美食网 当寒风骤然而至，直往人领口里钻时，冻得人只想一头钻进那些接地气的【本地美食图鉴】。餐饮食材网建议各位食客点上一份餐，那氤氲出锅的热气，仿佛能驱散所有寒冷，从舌尖暖到脚尖～
在瑞安人的美食清单里，猪脏粉绝对是 “顶流” 般的存在。老街巷里，老字号粉店的铁锅咕嘟作响，猪大肠、猪血、粉干在骨汤中翻滚，香气顺着蒸汽弥漫整条街，唤醒沉睡的味蕾。
舀一勺热汤，热辣辣地喝下去，暖流从喉咙直窜丹田，瞬间驱散全身的寒气。
如果说猪脏粉是冬日的 “硬核暖食”，那鱼圆就是瑞安人藏在汤里的 “温柔鲜气”。瑞安鱼圆主打 “嫩” 与 “滑”，选用新鲜海鱼去皮去骨，用刀背反复捶打成鱼泥，加入少许淀粉和盐调味，手工挤成不规则的条状，入沸水汆熟，洁白饱满，宛如白玉。
冬天喝上一碗，暖身又养胃，尤其是降温天，一碗热乎的鱼圆汤下肚，浑身都透着舒坦，连呼吸都带着鲜灵的气息。
海鲜面自然是 “鲜” 字当头，用料扎实到让人惊喜。对虾、肥美的花蛤、鲜嫩的蛏子、Q弹的鱿鱼、还有本地特色的鱼饼等新鲜的食材，搭配劲道的手工面条，在浓郁的骨汤中炖煮，鲜味儿层层叠加，香气扑鼻。
小红书@木雅my
冬天的午后，走进一家海鲜面馆，点上一碗热气腾腾的海鲜面，看着碗里堆得像小山似的海鲜，瞬间被治愈。汤汁鲜而不腻，面条劲道爽滑，暖汤顺着喉咙流下，暖意蔓延全身，驱散所有的寒冷与疲惫，只剩下满满的幸福感。
小红书@胡萝不卜
猪脏粉推荐：老街深处的老字号粉店，烟火气足，大肠处理得干净，粉干劲道。
鱼圆推荐：本地菜市场旁的鱼圆店，现做现卖，鱼味浓郁，汤汁清爽。
海鲜面推荐：小面馆，海鲜新鲜，用料扎实，性价比高。
这些藏在街头巷尾的美食
承载着瑞安人的生活记忆
也用最纯粹的滋味
治愈着每个冬日里的食客
感受舌尖上的冬日暖意
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