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当餐开始厨房食材管理

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食客: (2013)
食材: (13)
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大家十一月好呀 ! 

当餐君几天前在家中整理了一下厨房的干货食材;

起因是发现有好多次食物没有用完导致过期、浪费,并且拿取存放不方便。这种情况不是一次两次,是常年发生。

之前多次尝试过处理这种现象,但仍没有根治。这一次,我向ai寻求建议,ai给出的方案是建立一套管理的习惯和系统。

当餐开始厨房食材管理

系统包括:

短期

对于很久没有使用的食物,设定一个最后使用期限,过了这个期限还没使用,就说明不需要,需要处理掉,如转赠、分享

中期

定期检视使用情况,如每2周

长期

问自己:

“一年之内用过吗”

“如果没有这个,平时会专门去买吗”

完成:

当天对久未使用的食物设定了使用期限,贴上了标签

反思了原因:

近期比较少用干货做饭,对存放的食材没有印象,逐渐忘记

入口处没有守严,家人拿中药来一次非常大量

几个月前需要中药调理身体,而这段时间不太需要

有的中药不会使用

去年做月饼需要的材料,现在不需要

后续待办:

中药材做成日常可以喝的汤

练习卤鹰嘴豆

过程中有一些发现:

不是所有人都有条件和机会遇到这个问题

浪费是奢侈的,先富足才有条件浪费

谢谢您的阅读:)

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