泰山板栗深加工产品受宠，从山区到国际市场的华丽转身

泰山板栗：从山区特产到国际市场的华丽转身

栗子飘香的季节，泰山脚下的下港镇格外热闹。十月的阳光下，一筐筐金黄饱满的泰山板栗被运往加工厂，开启它们的”环球之旅”。

我来到泰安市栗欣源工贸有限公司，看到工人们正忙着分拣刚收购来的新鲜板栗。公司总经理倪庆军告诉我：“今年的板栗长势不错，甜度和口感都很好，特别受国外客户欢迎。”

小板栗撬动大市场

泰山板栗不是普通的栗子。它色泽鲜亮，果形饱满，含糖量高，既可以糖炒也适合做深加工产品。这种用途广泛的特性，让它在国内外市场都很吃香。

下港镇的板栗种植面积达8.5万亩，年产量可达1.8万吨，产值约2.88亿元。这个数字背后，是当地农民的辛勤劳作和企业的创新经营。

“我家种了30多亩板栗，去年光卖板栗就收入七八万元。”下港镇的张大爷笑着说，“现在有公司收购，价格稳定，不用担心卖不出去。”

产业链延伸带动农民增收

近几年，泰安的板栗产业链不断延伸。从单纯的板栗种植销售，发展到加工保鲜、深度开发，产品形态也更加多样化。

栗欣源公司就是这一转变的典型。公司采用”公司+基地+农户”的模式运作，拥有2800多户种植会员，种植面积达6万亩。

“我们不光收购板栗，还吸纳了一百多个当地村民就业。”倪庆军说，“光去年一年，就带动农民增加收入400万元。”

中国农业大学经济管理学院教授王林告诉我：“农产品深加工是乡村振兴的重要途径。通过延长产业链，不仅提高了农产品附加值，也增加了农民收入来源。”

“一带一路”让泰山板栗走向世界

栗欣源公司的展厅里，摆放着各种板栗制品——泰山冰栗、泰山栗仁、栗子零食……这些产品不仅在国内热销，还漂洋过海来到”一带一路”沿线国家的超市货架上。

去年，公司在确保农民利益不受损的前提下，共收购板栗8200吨。保鲜板栗加工出口量达到4236吨，国际市场占有率达到20%，主要出口至日本、韩国、泰国及中东地区，实现出口销售收入902万美元。

“日本消费者特别喜欢我们的板栗制品，觉得口感和品质都很好。”负责出口业务的张经理说，“特别是泰山冰栗，去年销量突破百万袋。”

从种植大户到加工龙头

栗欣源公司的发展历程，映射着泰山板栗产业的蜕变。

公司从最初的板栗收购，发展到如今集科研、试验、推广、仓储、加工和销售于一体的全产业链经营。这种转变，让泰山板栗的价值得到最大化提升。

“以前板栗就是卖原料，现在加工成各种产品后，价值翻了好几倍。”倪庆军告诉我，“光是栗子零食这一项，年销量就超过百万袋。”

山东农业大学食品科学与工程学院李教授认为：“农产品深加工是提升农业竞争力的关键。泰山板栗通过精深加工，不仅延长了产业链，也提高了品牌影响力。”

品牌赋能助力乡村振兴

走在下港镇的乡间小路上，两侧是成片的板栗林。村民告诉我，这里的板栗种植历史已有数千年，早在明清时期就被列为”贡品”。

现在，下港镇依托板栗产业，逐渐形成了以山林种植为基础、聚合销售为脉络、龙头企业促发展的乡村经济模式。

“板栗产业带动了我们镇的旅游、餐饮等相关产业发展。”下港镇分管农业的副镇长说，“每到采摘季节，周边城市的游客都会来体验采摘乐趣，品尝栗子宴。”

数字化升级赋能传统产业

在栗欣源公司的加工车间，我看到了全自动化的板栗分选线和保鲜设备。倪庆军介绍，公司近年来加大了数字化升级投入，引进了先进的加工设备和技术。

“通过数字化管理，我们实现了从田间到餐桌的全程可追溯。”倪庆军说，“消费者可以通过扫描产品上的二维码，了解板栗的产地、品种和加工过程。”

这种数字化转型，让传统的板栗产业焕发出新的活力。通过大数据分析，公司能够更精准地把握市场需求，开发更符合消费者口味的产品。

绿色发展引领产业升级

在追求经济效益的过程中，泰山板栗产业也不忘绿色发展。

“我们鼓励会员农户采用有机种植方式，减少化肥农药使用。”倪庆军说，“这样不仅保护了生态环境，也提高了板栗的品质和市场竞争力。”

下港镇的板栗园里，套种了草药和花卉，形成了立体种植模式。这种模式既提高了土地利用率，也增加了农民收入来源。

未来：打造区域公共品牌

下一步，泰安市计划将泰山板栗打造成区域公共品牌，通过统一标准、统一品牌、统一营销，提升泰山板栗的市场影响力和竞争力。

“希望通过产业链升级和品牌建设，让泰山板栗成为乡村振兴的重要支柱产业。”泰安市农业农村局负责人表示。

从当年的山区特产到如今的国际市场”宠儿”，泰山板栗的转变，正是中国农业从传统走向现代的缩影。在乡村振兴战略的引领下，更多像泰山板栗这样的农产品，正在重新定义中国农业的未来。

农产品深加工已经成为带动农民增收的新途径。通过延长产业链，提高附加值，农民不再是单纯的原料供应者，而是产业链中的重要参与者和受益者。这种模式的推广，将为更多农产品开辟出新的发展空间。