渝味360碗巫山8道美食+5家特色美食店上榜

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餐饮食材网近日获悉，6月17日，2025重庆美食“渝味360碗”发布仪式在重庆江北区观音桥广场盛大启幕。巫山美食凭借独特魅力大放异彩，8道特色菜品与5家特色美食店成功入选，成为活动现场的亮眼焦点。活动现场，巫山展区堪称人气高地。浓郁的麻辣鲜香在空气中肆意蔓延，工作人员现场烹制地道巫山烤鱼的场景，吸引了众多游客驻足围观。滋滋作响的烤鱼，在精心调配的酱料浸润下，散发出诱人的色泽与香气。不少游客被香味吸引，纷纷上前品尝。

刚出锅的烤鱼外酥里嫩，麻辣滋味恰到好处，瞬间征服了食客们的味蕾。来自贵州的张女士赞不绝口：“这个鱼挺好吃我觉得，我是贵州的，我们口味都是喜欢这种麻辣鲜香的，很符合我们的口味，又不会觉得特别咸特别重口味那种。”品尝过后，许多游客不仅沉浸在美味之中，还纷纷向工作人员咨询下单，大量购买巫山烤鱼调料包，希望将这份三峡美味带回家，与家人一同分享。

除了备受瞩目的巫山烤鱼，此次入选“渝味360碗”最具旅游价值和最具文化价值菜品的巫峡魔芋鸡、腊蹄子炖洋芋果果、包谷醪糟蒸腊肉等8道美食。自今年2月“渝味360碗”评选活动全面开启，历经市民投票与专家评选的层层筛选，最终评选结果揭晓。

巫山美食此次的亮眼表现，不仅彰显了当地美食的卓越品质与深厚文化底蕴，更为推动巫山美食文化走向更广阔舞台，提升其在重庆乃至全国美食版图中的影响力，迈出了坚实有力的一步。未来，巫山美食有望以更加多元的姿态，持续吸引八方食客，成为展示巫山独特魅力的重要窗口。

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