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药食同源食材既是食物也是良药
“药食同源”指许多食物既有营养价值又有药用价值,中国卫生部公布的药食同源名单中包含106种食材,它们安全有效、适合日常食用,今天餐饮食材网就来盘点药食同源食材既是食物也是良药的... -
广东人喝汤的奥秘:如果古希腊有个“掌管喝汤的神”,大概就会住在这里吧!
说起广东,很多人的第一反应就是早茶、靓女、热闹街市和那一碗碗热气腾腾的靓汤。其实,广东人对于喝汤这件事儿,简直可以上升到一种信仰,好像每个家庭里都供奉着一个专门保佑大家日日煲好汤、身体健康的&ldqu... -
一碗担担面,穿越百年时光的麻辣故事
你有没有在某个微凉的傍晚,走进街边热气腾腾的小吃摊,闻到那股浓烈诱人的花椒香气后,毫不犹豫点一碗担担面?每当热汤和劲道细面入口,那种麻得舌尖发颤、辣得胃里冒火的爽快感,总让人忍不住想问—&... -
洞庭湖畔的味道记忆当餐细说常德牛肉粉,舌尖上的湖南情结
你有没有发现,每一个地方都有一道让人魂牵梦萦的家乡味?不管走去哪儿,心里总会时不时惦记着。说起湖南,很多人第一时间想到的是热辣的湘菜、火爆的小龙虾,但在洞庭湖边长大的朋友心头那碗“常德牛肉... -
烤鸭巅峰对决,南京和北京到底谁是“鸭王”?一文吃透两派真功夫!
提到烤鸭,多少人第一反应都是北京烤鸭那金黄酥脆的皮、卷饼蘸酱的仪式感,以及那句“不到长城非好汉,不吃北京烤鸭白来人间”!可其实,真正喜欢美食的人都知道,在南京,也有一只不容小觑... -
红烧大排,一口惊艳沪上食客!比红烧肉更下饭的神仙搭档,来片就能多吃三碗面!
说起上海美食,大家脑海里可能第一时间会冒出那一块油光发亮、肥瘦相间的红烧肉。可是你知道吗?在上海本地人心中,真正能和红烧肉掰手腕、甚至有时候还能“打败”它的美味,其实是&mda... -
外焦里嫩、咬一口爆汁,爱上这块入口即化的包浆豆腐!
说到包浆豆腐,很多吃货可能脑海里会立马冒出那一幅画面——金黄诱人的外皮,蘸着酱料滋滋作响,热气腾腾地端上桌,哪怕只是闻着香味,就已经让人忍不住咽口水。尤其是夜市摊头前,总有人排... -
糯米饭火到出圈!贵州那些藏不住的“糯叽叽”美味,还能有多少惊喜等着你?
一提起贵州,脑海里是不是马上浮现出那一锅香喷喷、软糯诱人的糯米饭?在热气腾腾的蒸笼里,雪白圆润的糯米颗粒闪烁着油亮光泽,一口咬下去,软绵香甜在舌尖悄悄化开,让人从心底生出满足感。如果你是糯米饭爱好者,... -
云南街头的幸福味道——3块钱饵块,香得让人停不下来,一周吃七次都不腻!
一提到云南,总有人会首先想到那里的米线、过桥米线或者鲜花饼,但如果你真的走进大街小巷,随便逛一逛,你一定会被一种特别诱人的香气吸引,这种味道总是能钻进你的鼻子里,让你忍不住循着香味寻找源头&mdash... -
一碗海肠捞饭,开启青岛最本真的味蕾之旅
说起青岛,很多人的第一反应总是那一抹蓝色的海,还有街头巷尾飘来的啤酒香气。可要想真正体会这座城市骨子里流淌着的鲜活滋味,其实还得从一碗热气腾腾的“海肠捞饭”说起。这道看似普通却... -
铁锅炖,炖出东北人的满腔热情!一口大铁锅的魔力你真的试过吗?
说到东北,你脑子里是不是立马浮现出大雪飘飘、冻梨嘎嘣脆,还有那种不管多冷都能让人心里暖烘烘的各种炖菜?其实在很多人眼里,东北这片黑土地上最让人念念不忘的不是别的,而是一口热气腾腾的大铁锅。有人说,这口... -
云南奶味新体验,乳扇乳饼都是“本地奶酪”吗?一口下去仿佛走进大理田间!
说起云南美食,好多人第一反应可能是鲜花饼、过桥米线还有那一锅香喷喷的汽锅鸡,可其实在这些诱人的菜肴背后,藏着一些超级有特色又低调的宝藏小吃,比如乳扇和乳饼。每次走在大理古城的小巷里,总能看见摊主手法娴... -
当餐自助火锅寻味一口热辣麻香的四川故事
说起四川,很多人脑海里蹦出来的第一个画面,就是那一锅咕嘟咕嘟冒着腾腾热气、红油翻滚、麻辣鲜香的火锅。可你知道吗,这道让全国人民垂涎三尺的小吃,到底是怎么诞生,又怎样一步步走进千家万户,成为川渝人的灵魂... -
四川麻辣烫和东北麻辣烫,到底差异在哪?只是一勺麻酱的事吗?
说起麻辣烫,估计很多人脑子里冒出来的第一反应就是两个关键词:四川、东北。一个讲究原汁原味,香辣鲜香让人欲罢不能,一个主打实在豪横,热气腾腾中夹杂着浓郁芝麻酱香,一碗端上桌,仿佛就能闻到整个街头巷尾的烟... -
佛跳墙这锅让神仙都馋哭的山海盛宴到底有多绝?
大家好呀,餐饮食材网今天要跟你们聊一聊那道被无数美食家称作“人间极品”的传奇汤品,说起它,很多朋友第一时间会想到那句“香气扑鼻、连神仙都忍不住还俗”,没... -
陕西肉夹馍大赏,这几款你最想咬上一口?
说起陕西,很多人脑子里第一个蹦出来的词肯定就是“面食王国”。可其实,除了油泼面、biangbiang面之外,还有一样美味让无数吃货魂牵梦绕,那就是——肉... -
陕西馍馍江湖,何止百种?——一口馍,一座城,一段情
说起陕西,很多人下意识地想到兵马俑、华山和大雁塔,可如果你问一个土生土长的陕西老饕:陕西美食里最有灵魂的是什么?答案八成是“馍”。但要真细数起来,陕西到底有多少种馍,真是不查不... -
河南清晨的香气:为什么四点就有人排队?胡辣汤的魔力你知道吗!
每当夜色刚要褪去,天边还挂着星辰,你会发现河南不少街头巷尾已经开始热闹起来。朦胧晨曦中,一串串等待的人影在小吃摊前排起了长队。有些人带着睡意,有些人精神抖擞,大家目标都很一致,就是一碗热气腾腾、麻辣鲜... -
江西美食榜单来袭!六道地道美味,哪一道才是你心头挚爱?
说起江西,不少朋友脑海里第一个想到的或许是庐山壮丽云海,可能也会浮现起滕王阁巍峨身影,可别忘了,江西其实还是一座藏着无数宝藏美食的省份。这里的菜有辣有鲜,有烟火气也有古早情怀,每一道都让人垂涎三尺,让... -
入口即化的清甜鲜椰青鸡汤,喝三碗再动筷,真香!
大家是不是也有过这样的经历?每次聚餐刚落座就想直奔主菜,可眼前那一锅还在“咕嘟咕嘟”冒着热气的椰子鸡汤总是让人忍不住先来一碗。其实,这道用鲜椰青熬出来的椰子鸡汤,不仅能让味蕾瞬... -
盛夏一碗清补凉,治愈生活的快乐小确幸
每年盛夏,总有那么几天,太阳像个大火球一样高挂在天空中,空气里弥漫着让人心浮气躁的热浪,大街小巷都快被蒸腾得晕乎乎的时候,这时候你会不会也跟我一样,只想着来点什么能让自己变得清爽一点、快乐一点?其实不... -
藏在云雾深处的味蕾奇遇!贵州这些低调美食,谁是你的心头好?
说到吃这件事,每个人都有自己的小偏爱,有人一口气能说出十个全国知名美食城市,但轮到贵州,很多人的脑海仿佛只浮现出“辣”、或许还有点“酸”,其实这里才是真... -
夏天吃饭没胃口?云南这些特色美食让你一口气爱上夏天!
每到夏天,天气热得让人直冒汗,不管冰镇饮料喝多少,心里总觉得还少点什么。尤其到了中午或者傍晚,一坐到餐桌前,看着满桌菜肴,嘴巴就是提不起劲儿,有时候连最爱的家常菜都突然变得平淡无奇。如果你也有这种&l... -
中国餐饮行业招聘、求职2025年7月15日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才...







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