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开学后的九月商场餐饮生意难熬呀！
最近的餐饮生意比起七八月的暑假期间，营业额下降了近一半。 虽然每年都会如此，已经形成了明显的淡季周期性。 但还是忍不住的焦虑😟 为了缓解这种明知不可改变的焦虑，我就在这里闲聊一些餐饮淡季经营的心态管理... -
9月餐饮业迎来这些新变化
一、双节餐饮预订火爆，餐饮+模式创新不断 中秋国庆预订数据亮眼截至9月5日，高端餐厅包间预订率已超92%，较去年同期提升15个百分点。今年餐饮消费呈现新特点： 家宴需求反弹：大家庭团聚需求显著增加，1... -
餐饮“四大金刚”挤满全国商场
曾占据上海浦东嘉里城两层店面的H&M撤场后，取而代之的是现制汉堡品牌——SHAKE SHACK。 快时尚服装店的“黯然失色”，与频繁出现的餐饮店门头，形... -
告别“科技与狠活”用纯净食材打造健康家庭餐桌
在食品工业高度发达的今天，我们的餐桌上出现了越来越多的科技与狠活。各种添加剂、防腐剂、人工色素和调味剂虽然提升了食物的口感和保存期限，却悄悄侵蚀着我们的健康。越来越多的人开始意识到，回归纯净食材才是健... -
被名字耽误的宝藏食材！鸡枞菌的10种高阶吃法
很多食客第一次听“鸡枞菌”这名字，是不是以为它跟普通蘑菇没啥区别？但尝过之后才发现，这简直是被名字耽误的“菌中贵族”！它自带浓郁的鲜香，口感脆嫩有嚼劲，... -
让臭味食材变身美味配搭万能蒜蓉酱
蒜，这种味道浓烈的食材，让很多人又爱又恨。吃完后口中留下的气味确实令人尴尬，但这丝毫不影响中国人对它的痴迷！无论是炒菜、凉拌还是蘸料，蒜总能以其独特风味征服味蕾。而蒜蓉酱，更是将蒜的魅力发挥到极致的万... -
湘西州预制菜及特色食品产业链企业家座谈会召开
餐饮食材网获悉，在9月8日上午，湘西州预制菜及特色食品产业链企业家座谈会在吉首召开。州委书记刘涛出席并讲话，州政协主席李平主持。会议通报了我州预制菜及特色食品产业链建设推进情况。湖南秀丽农牧发展有限公... -
广西特色名点合浦大月饼“引爆”烘焙食品大产业
近年来，合浦县积极打造月饼特色小镇，撬动烘焙休闲食品大产业。餐饮食材网近日获悉，合浦大月饼已被纳入国家地理标志产品名录，成为广西特色名点。广西正味食品有限公司是最早入驻月饼小镇的企业之一，建有无菌化标... -
当餐食客推荐四川美食
当餐食客作为一个老家是宜宾的人，在成都生活工作了二十多年，越发觉得成都的美食虽然种类繁多、五花八门，但总是欠缺了一点让人非吃不可的冲动。当然，这是一种非常主观的感受，毕竟每个人都生了一个家乡胃，再美味... -
心心念念的四川美食之宜宾篇
爱美食应该是绝大部分四川人的爱好，且四川人对美食的追求很朴素，连名字都可以取得很随意。比如成都有苍蝇馆子的说法，倒不是要吃苍蝇，而是形容那些环境不是太好的店铺。以前的卫生条件有限，苍蝇乱舞是很平常的事... -
震撼来袭！达州美食要火出圈了！
“巴山小馆”评选活动正式启动， 邀您共赴达州味道之约！ 达州的美食，有故事，也有烟火气。从热闹街边的小馆子，到藏在巷子里的老味道，每一口都是“巴风賨韵·... -
来陇川一定要这么吃一次饭感受美食文化
在云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县“手抓饭”是景颇族餐饮文化的代表作是刻在民族基因里的美食符号这道宴席级美食以芭蕉叶为盘把山野鲜味铺成满桌惊喜每一口都是自然与人文的交融景颇手抓饭的灵魂在“鲜”以紫米、... -
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杂粮饭护肾靠谱？10种食材混合煮养肾美味医生赞
日常饮食中，有没有简单又美味的方法来保护肾脏？我就来聊聊这个话题——杂粮饭护肾到底靠不靠谱？答案是：绝对靠谱！尤其是用10种食材混合煮成的杂粮饭，不仅养肾效果好还超级美味，连我... -
香辣牛肚为何平凡食材变身“舌尖爆款”
你吃腻了那些平淡无奇、毫无特色的菜肴吗？每天面对千篇一律的食物，是不是觉得生活都少了几分激情？今天餐饮食材网要为你带来一道截然不同的美食——香辣牛肚。它用热烈的香辣味打破平淡，... -
继苹果之后又一个“基础食材”在饮品圈爆了
米，成了饮品圈新晋主角。 茉莉奶白融入六种糯米的酒酿系列，5天销量破56万杯。喜茶、乐乐茶、奈雪、兰熊酸奶等众多品牌都在推“米饮”，好评不断。 联想到火遍全国的贵州冰浆、云南特... -
别再什么都往冰箱里塞了！这些食材的“天敌”正是低温
我们习惯性地将刚买回来的食材一股脑塞进冰箱，以为低温就能锁住新鲜。但你可能没意识到，有些食物在冰箱里正经历着一场“隐形变质”：香蕉表皮迅速黑斑密布，土豆变得甜腻发面，面包一夜之... -
广东佛山食堂承包公司保障餐饮品质
五年前走进任何一家企业食堂，蒸笼雾气后是手写菜单和人工分菜的忙乱。现在广东佛山的中央厨房里，当餐食品的冷链车正把精确到克的食材包送往70公里内的43个配送点。这不是简单的物流升级—&mda... -
餐饮门店做好服务的10点建议
餐饮服务的本质是 “让客人觉得舒服”—— 既不被冷落，也不被打扰；既解决问题，又传递善意。从小细节入手，让顾客感受到 “被用心对待&rdqu... -
干净永远是餐饮行业的致胜法宝
傍晚六点，巷口的路灯刚亮，暖黄的光洒在青石板路上，张姐的麻辣拌小摊就准时支棱起来了。不锈钢餐车被擦得锃亮，灯光照在上面能清晰映出她挽着袖子的身影，装食材的白瓷盆分门别类码在餐车左侧，藕片、土豆、西兰花... -
为什么 “剩菜盲盒” 能火？Z 世代餐饮消费的 5 个爆点
在城市的灯火初上时分，上班族常雪妮脚步匆匆，径直走向曲江智慧大厦附近便利店的柜台。店员递来的牛皮纸袋里，装着两个三明治、一份牛奶吐司和一个半熟芝士甜点，这些原价近 50 元的甜品，常雪妮仅花费 11.... -
餐饮信息网（2025.9.9）杭州餐饮厨师招聘最新信息
更多餐饮行业信息尽在餐饮信息网；餐饮信息平台厨师求职招聘、私厨上门、食材调料、旺辅招租、档口招商，免费发布！今日杭州餐饮厨师招聘最新信息： 上城区 食堂工作 1.年龄在18-52岁之间，身体健康，形象... -
如何正确选购保健食品
1、在选购保健品之前，首先要了解自己的身体需求和健康状况。不同的保健品针对不同的健康问题，因此，明确自己的需求是选择保健品的第一步。 2、购买保健品时，一定要选择正规渠道，如药店、超市等。避免购买来源...
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