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新茶饮行业核心趋势

格局分化：头部品牌规模化扩张（蜜雪冰城近 4.2 万家门店），细分赛道黑马以高增速突围；
产品创新：进入 “微创新” 时代，风味组合迭代为主，同质化问题凸显，区域性小众水果价值提升；
市场下沉：二三线城市门店密度更高，珠三角为核心布局区域；
消费需求：经典单品复购率高，健康化（羽衣甘蓝、奇亚籽）、功能化（暖燕主打经期护理）食材受关注。

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