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麦翁掌上披萨抢占 2025 餐饮风口,开启财富新篇
消费降级与体验升级的双重驱动下,2025 年的中国餐饮市场正经历一场深刻的 “轻量化革命”。“小吃”“小喝”“小店&... -
中医药膳是健康领域的下一个风口吗?
中医药膳,是一种以中药材和养生食材为主的组合,用来调动每个人身体生理机能,达到调剂机能失调、改善体质,提高自身免疫力,从而达到健康养生的目的。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养来达到健康的目的,... -
烘焙食品千亿市场:新中式显风口,冷冻烘焙是蓝海?
烘焙食品千亿行业,赛道长坡厚雪! 1.1 烘焙食品千亿赛道,行业景气度高 烘焙食品指的是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的... -
沙县小吃淳百味在预制菜风口下探寻自身节奏
在当下的餐饮行业,预制菜正掀起一阵热潮,众多商家纷纷投身其中,期望借此东风开拓新的市场版图、提升经营效益。不过,沙县小吃知名品牌淳百味却在这股预制菜浪潮中保持着自己独特的节奏,并未盲目跟风,而是以更为... -
当餐五问禁止防腐剂的“预制菜”:还能站在风口上吗?会进校园吗?
预制菜的国标终于来了!近日,市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。 首次...