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立冬暖食潮,商用动热灶助餐饮商家锁住冬日食客
“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温”,李白笔下的立冬藏着暖食意趣;“立冬补冬,补嘴空”,气温骤降后,羊肉锅、腊味小炒成食客首选。但传统商用灶具常因加热不均毁口... -
药食同源收涩方“锁住”健康的小妙招
以收敛固涩(收涩)为主要作用的药物,叫收敛固涩药,简称收涩药或固涩药。餐饮食材网给大家整理的是药食同源中的收涩类食材,并附有食疗方,仅供大家参考。 乌梅 药性归经:性平,味酸、涩,归肝、脾、肺、大肠经...







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