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青岛餐饮“黑马”用“三真法则”逆袭,单店坪效碾压同行3倍
红海?不,餐饮快要卷成“火海”了。餐饮食材网从权威数据获悉,2025年上半年,一是闭店潮,全国餐饮店闭店率同比上升23%;二是收入增速下滑,全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速同... -
济南餐饮逆袭!老字号靠直播年轻10岁
爆单数据背后:内容经营成堂食复苏密码;济南暑期餐饮订单增长超100%,鲁味斋、徐升记等品牌靠抖音直播/短视频实现客群年轻化、到店销量翻倍!老字号鲁味斋老板亲自拍“宠妻段子”吸粉... -
被忽略的食材王者和冷门食材的逆袭
在美食的江湖里,总有一些食材,曾经默默无名,不被大众熟知,却凭借自身独特的魅力,在美食舞台上华丽转身,实现了令人惊叹的逆袭。今天,就带大家走进这些被忽略的食材王者的世界,探索它们背后的故事。牛蛙:从无... -
“ 穷鬼套餐 “ 逆袭!超市正用19块9跟火锅店抢生意
最近,餐饮食材网在郑州一家大型超市的熟食区发现,很多年轻人开始把超市变成食堂,一些熟食档口也增加了快餐,无论是种类还是餐品品质并不输专门店。 那么,在这家超市都能吃到哪些东西? 餐饮食材网当餐君游走了...