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中餐连锁品牌如何破解“鲜味”难题
“这宫保鸡丁,咋没以前香了?”芝加哥某中餐馆里,老顾客王先生皱起了眉头。老板老李无奈地摇头:“花椒关税涨到145%,成本太高,只能换本地辣椒…&hel... -
破解食材供应链五大矛盾从根源上保障学生餐安全
食品安全关系民生,更关乎祖国的未来。然而,最近接连曝光的“一学校食堂绞肉机发现活蛆”“幼儿血铅异常因食品添加含铅颜料”等校园食品安全事件,再度引发社会热... -
淮海餐饮食材展破解供应链、同质化难题,商机就在这里
徐州作为淮海经济区的中心城市,更是全国综合交通枢纽,得天独厚的地理位置让它无缝衔接长三角与环渤海经济圈。这意味着,展会吸引的不仅是本地商家,更能辐射华东、华北核心消费群。无论是食材供应商想拓展销路,还...