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当餐央厨和团餐的整体现状思考
央厨业和团餐业的朋友们，当餐君很久没有写关于行业的深度解析文章了，直到今日公司文员都可以写出这篇《中央厨房产能过剩问题》一文，让我欣慰的是近朱者赤，难道我们的央厨和团餐文化真的熏陶了所有加入公司的人？... -
药食同源产品研发现状、技术关键与对策
随着社会的发展与人们生活水平及健康意识的提高, 现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变, 人们对药食同源类产品的需求不断升高。为了充分发挥中医药独特优势, 挖掘药食同源类中药养生保健和治未病的... -
糖尿病现状与健康的饮食文化
许多传统的饮食文化，特别是地中海饮食、亚洲某些地区的饮食，都强调全谷物、蔬菜、水果、豆类、鱼类和少量健康的脂肪。这些饮食模式通常富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于维持血糖稳定，降低患 2 型...
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