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  • 餐饮的本质就是这三件事

    餐饮的本质就是这三件事
    17小时前 餐饮供应链: 餐饮加盟 食客: 食材网 食材: 37
    在餐饮业这个竞争日趋激烈的领域，一家门店能否成功，很大程度上取决于顾客的口碑和店内的人气。袁记深信：一切财富的实现是因为“人”，而非物。虽然许多人可能会认为优质的食材和独特的风...
  • 药膳的本质与辨证应用全解：从理论基础到精准施膳

    药膳的本质与辨证应用全解：从理论基础到精准施膳
    2025/10/13 餐饮供应链: 药食同源 食客: 当餐网 食材: 53
    一、药膳的中医本质：药食同源的治疗逻辑 药膳并非简单的“食物加药”，而是以《黄帝内经》“食疗不愈，然后命药”为理论根基，通过食材与药材的性味归经配伍，达...
  • 餐饮破局本质是看懂人性需求

    餐饮破局本质是看懂人性需求
    2025/09/01 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 127
    在消费升级与体验经济并行的当下，餐饮行业早已跳出 “好吃不贵” 的单一评判维度。 当街头小店与连锁品牌同台竞技，当堂食、外卖、预制菜多赛道并行，我们逐渐发现： 餐饮从来不是简单...

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