餐饮食材网 包含“ 本质 ”话题的文章
  • 餐饮的本质让食材回归本味,让烹饪忠于自然

    餐饮的本质让食材回归本味,让烹饪忠于自然

    4天前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 53
    在食材被过度加工、调味被刻意渲染的当下,我们愈发怀念食物最本真的味道——那是阳光浸润的清甜,是土壤孕育的鲜香,是时光沉淀的纯粹。老信阳饭店始终相信,餐饮的终极追求,是回归自然、...
  • 餐饮新产品的配方本质之一就是信息差

    餐饮新产品的配方本质之一就是信息差

    2025/11/14 餐饮供应链: 调制饮品 食客: 美食网 食材: 111
    作为休闲食品饮料来讲,市面上很多厂家出品还是非常快的,虽然很多品都陨落了,但是总有一些新品你一看到就会觉得,哇塞,我想试试。有可能试完之后也不会复购了,但是这个品已经成功了。基础款的产品一直用来复购,...
  • 餐饮的本质就是这三件事

    餐饮的本质就是这三件事

    2025/10/25 餐饮供应链: 餐饮加盟 食客: 食材网 食材: 145
    在餐饮业这个竞争日趋激烈的领域,一家门店能否成功,很大程度上取决于顾客的口碑和店内的人气。袁记深信:一切财富的实现是因为“人”,而非物。虽然许多人可能会认为优质的食材和独特的风...
  • 药膳的本质与辨证应用全解:从理论基础到精准施膳

    药膳的本质与辨证应用全解:从理论基础到精准施膳

    2025/10/13 餐饮供应链: 药食同源 食客: 当餐网 食材: 122
    一、药膳的中医本质:药食同源的治疗逻辑 药膳并非简单的“食物加药”,而是以《黄帝内经》“食疗不愈,然后命药”为理论根基,通过食材与药材的性味归经配伍,达...
  • 餐饮破局本质是看懂人性需求

    餐饮破局本质是看懂人性需求

    2025/09/01 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 171
    在消费升级与体验经济并行的当下,餐饮行业早已跳出 “好吃不贵” 的单一评判维度。 当街头小店与连锁品牌同台竞技,当堂食、外卖、预制菜多赛道并行,我们逐渐发现: 餐饮从来不是简单...