餐饮食材网 包含“ 新贵 ”话题的文章
  • 药膳火锅成三四线城市新贵

    药膳火锅成三四线城市新贵

    1天前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 27
    养生需求催生火锅赛道新蓝海,最近药膳火锅在三四线城市悄然崛起,部分门店实现日翻5轮的亮眼业绩。 广东江门“一剂鸡煲”为典型代表,以药铺风格场景营造差异化氛围,凭借人参鸡煲等多元...
  • 餐饮新贵“云贵川漂亮饭”还能火多久?

    餐饮新贵“云贵川漂亮饭”还能火多久?

    2025/09/29 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 209
    餐饮食材网留意到最近两年,餐饮圈有一个品类发展飞快,也许你不久前就去吃过。餐厅名字,大多含有山、野、果、云、边、川。 食材,是云南的菌子、贵州的酸汤、四川的辣椒。 烹饪方式,主打土洋结合、中餐西做。 ...
  • 药食同源新贵食材化橘红,开启功能性食品新篇章

    药食同源新贵食材化橘红,开启功能性食品新篇章

    2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 美食网 食材: 467
    化橘红为芸香科植物化州柚或柚的干燥外层果皮,药用历史可追溯至晋代,素有 “治痰圣药” 之誉。其性温,归肺、脾经,具理气宽中、止咳化痰、抗炎解酒等功效。 现代药理学研究揭示,化橘...