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啤酒鸭配方中鸡肉提取物与鸭肉风味的鲜味放大效应
啤酒鸭配方材料应用与用量思路解析,风味调理食品啤酒鸭风味协同新范式:解析啤酒鸭配方中鸡肉提取物与鸭肉风味的鲜味放大效应!大家好。今天餐饮食材网深入剖析这款啤酒鸭配方中每一种材料的应用及用量背后的思路与... -
药食同源技术冻干山药皮提取物:降血糖、抗氧化作用显著提高
山药是一种药食同源食品,通常也称作怀山药、薯蓣等。古往今来,人们常将山药视为一种补益类中药,《神农本草经》中早有记载,山药具有“主治伤中、补虚赢、除寒热邪气、益气力、长肌肉。久服耳聪目明,... -
无花果是药食同源的水果,软糯香甜,果实入药治疗肠热便秘、乳汁不足,叶提取物降血糖
无花果科属:桑科榕属落叶灌木或小乔木,原产于地中海沿岸,汉代经波斯传入中国,现南北均有栽培,新疆为主产区。餐饮食材网当餐君推荐各位食用无花果,但无花果本身有一些特性和配搭需要当餐君展开来和大家讲讲: ...