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排队3小时,只为一口鲜?餐饮正回归“现烤”价值
在餐饮业历经预制菜、标准化中央厨房的狂飙突进后,一股强调“本味、现串、锅气”的新风潮正强势回归。“鲜活现烤”,这四个字精准地捕捉了当代消费者对食材品质与... -
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餐饮人必须懂得“排队营销”
你以为排队营销都是找的托吗?还真不一定!上周跟同事去公司商场的一个网红烧烤店吃饭,下午5点半到的,被告知前面还有 10 桌,想想没多久就开始等,拿了号就在等位区坐着。等了快半小时,终于轮到我们,进去的... -
排队到腿软,罚到肉疼!养生餐饮是真火还是虚火?
走进中医馆不为抓药,只为吃顿饭——这股新风潮着实让我好奇。前几天路过同仁堂的“知嘛健康”,门口排队的年轻人比隔壁奶茶店还多。药香混着食物香气飘出来,竟意... -
阜阳美食8大苍蝇馆子,好吃到让人念念不忘,排队也要吃!
在阜阳,吃饭这件事上,总有些藏在街角巷尾的宝藏小店,它们或许没有华丽的装修,也没有响亮的招牌,但却凭借着独特的味道和实惠的价格,成为当地人的心头好。今天餐饮食材网当餐君和各位食客一起走进阜阳的8家苍蝇... -
河南清晨的香气:为什么四点就有人排队?胡辣汤的魔力你知道吗!
每当夜色刚要褪去,天边还挂着星辰,你会发现河南不少街头巷尾已经开始热闹起来。朦胧晨曦中,一串串等待的人影在小吃摊前排起了长队。有些人带着睡意,有些人精神抖擞,大家目标都很一致,就是一碗热气腾腾、麻辣鲜... -
山东6家本地人天天排队的特色美食店,黑暗料理界的顶级美味,不敢尝试就等于白来!
作为一个无辣不欢的南方人,餐饮食材网当餐君对北方的重口味美食其实一直很好奇。老王是本地有名的吃货,他告诉我山东不仅是孔孟之乡、泰山所在地,还是鲁菜的发源地,有着悠久的美食文化。被他这么一说,我立马来了...