餐饮食材网 包含“ 挑选 ”话题的文章
  • 连锁餐厅挑选食材配送供应商的黄金法则

    连锁餐厅挑选食材配送供应商的黄金法则

    2025/08/06 餐饮供应链: 批发市场 食客: 当餐网 食材: 131
    当天的菜价涨了?送来的排骨不新鲜?食堂被投诉菜品质量?你可能选错了合作方!餐饮食材供应链资深采购揭秘8个避坑技巧,手把手教你锁定靠谱供应商,省钱省心省时间! “王师傅,今天的排骨怎么回事?...
  • 美味方便的速冻虾仁你真的会挑选吗

    美味方便的速冻虾仁你真的会挑选吗

    2025/07/30 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 122
    餐饮食材网推荐的速冻虾仁是经原料新鲜虾的挑选验收或冻虾解冻、清洗、消毒、去头剥壳、去肠腺、分级、速冻、包冰、包装、金属探测、装箱和冻藏等工序完成。如是速冻熟虾仁,在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷却两个工...
  • 新晋超级食材菊芋的挑选、烹饪与保存全攻略

    新晋超级食材菊芋的挑选、烹饪与保存全攻略

    2025/07/09 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 133
    菊芋,这一被国外媒体誉为“超级食物”的食材,实际上与耶路撒冷或朝鲜蓟并无直接关联,尽管它也被称为耶路撒冷朝鲜蓟。菊芋是一种新型食材,外形酷似马铃薯或姜,其独特风味融合了坚果香,...
  • 杨梅正当时,挑选食用有讲究

    杨梅正当时,挑选食用有讲究

    2025/06/06 餐饮供应链: 新鲜水果 食客: 当餐网 食材: 221
    杨梅果实饱满圆润,色泽鲜艳,酸甜多汁,是很多人的“心头好”。又是一年杨梅季,记者在电商平台搜索关键词“杨梅”发现,有的商铺销量在几百件,有的商铺销量可达...
  • 探寻养胃水果挑选秘诀

    探寻养胃水果挑选秘诀

    2025/04/14 餐饮供应链: 生鲜超市 食客: 当餐网 食材: 313
    前段时间,我有个朋友总喊着胃不舒服,吃点东西就胀得难受。看着他那愁眉苦脸的样子,我决定帮他找找养胃的法子。这一找,就找到了养胃水果这个宝藏。你是不是也在想养胃水果咋挑选呢?今天就和你好好唠唠这里面的秘...
  • 餐饮食材网冷冻食品教你科学挑选贮藏食用黄花鱼

    餐饮食材网冷冻食品教你科学挑选贮藏食用黄花鱼

    2025/04/01 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 330
    惊蛰过后,海水由凉渐暖。作为应季海鲜的黄花鱼,肉质紧实肥美,引得不少消费者尝鲜。那么,消费者该如何挑选、贮藏、食用黄花鱼呢? 大小黄鱼存区别   在日常生活中,黄花鱼是北方人的叫法,在南方人们称之为黄...