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  • 餐饮寒冬与零售热战从呷哺困境看消费市场分化

    餐饮寒冬与零售热战从呷哺困境看消费市场分化
    2025/08/29 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 132
    2025 年的消费市场正经历冰火两重天的剧烈分化。曾经引领 一人一锅 潮流的呷哺呷哺，在经历连续五年累计亏损超 13 亿元、门店规模缩减 30% 的阵痛后，于 8 月 28 日宣布启动新一轮品牌升级。...
  • 长沙餐饮行业的困境与破局之路

    长沙餐饮行业的困境与破局之路
    2025/08/18 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 109
    在长沙，美食的烟火气弥漫在大街小巷。茶颜悦色、文和友、黑色经典等网红品牌，让长沙成为众多食客向往的美食之都。然而，繁华背后，长沙餐饮行业正面临诸多挑战。 1、行业痛点剖析 激烈竞争与同质化严重，长沙餐...

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