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中药材食材的“脑黄金”天麻

2025/05/27 餐饮供应链: 餐饮食材食客: 当餐网食材: 279

“食药物质”通常也称作“药食同源”药材。在我国传统饮食文化中，一些中药材往往作为食材广泛食用。我国自古就有“寓医于食”、&ldq...
药食同源中药材莲子是我们的“养生宝”

2025/05/16 餐饮供应链: 餐饮食材食客: 当餐网食材: 328

莲，又名荷花、菡萏，为多年生水生宿根草本植物。莲的种子莲子具有极高的营养价值，如果说中药莲子是药食同源中药，我想应该没有人会反对吧，它是中医眼里的“脾之果”心之药，也是我们餐桌...
药食同源中药材“清火高手”淡竹叶

2025/05/15 餐饮供应链: 餐饮食材食客: 当餐网食材: 388

在南方地区的常常能看到一个像竹子一样的禾本科植物，它的叶子形似竹叶，但是却更显纤细。它常常被我们忽略，但是它可有大用，被称为“引心火下行”之圣药也不为过，堪称清热利湿的经典药食...
花椒竟然还是一味中药材？

2025/05/14 餐饮供应链: 餐饮食材食客: 当餐网食材: 424

谈到重庆味道，你最先想到的是什么？对，没错，必须是麻！辣！在重庆，吃饭啷个能没有花椒？你知道吗？花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料，还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重...
药食同源中药材丁香的日常高效食用方案

2025/05/11 餐饮供应链: 餐饮食材食客: 当餐网食材: 456

这天，餐饮食材网友说他看了药食同源的列表，很是详细，但有些不明白像性味与归经等问题。当餐君告诉他，“性味”是中药理论中描述药物特性的核心概念，分为“四气&rdquo...
药食同源中药材目录，附中药材的功效和用量

2025/05/05 餐饮供应链: 风味食品食客: 当餐网食材: 352

餐饮食材网获悉，“按照传统既是食品又是中药材的物质”，是指具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准（包括中国药典及相关中药材标准）中的动物和植物可使用部分（包括食品原料、香辛料和...

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