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广东食堂食材配送公司打造高效供餐模式
清晨五点的粤港澳大湾区，菜市场的灯总比太阳醒得早。当餐食材配送的冷链车已经完成第三次折返，后视镜里还沾着未干的水雾。 餐饮食材供应链的减法哲学传统食堂采购要经历农户-批发商-菜贩子三层关卡，当餐直接打... -
当餐央厨餐饮中心全力做好2025级新生供餐保障工作
8月18日，北京大学迎来2025级本科新生，燕园再添“新燕”。为保障新生顺利开启校园生活，餐饮中心提前部署，统筹安排，以暖心举措迎接新生到来。为满足新生及在校师生的用餐需求，餐... -
中央厨房有哪些供餐模式
中央厨房作为一种集中生产和分散供餐的模式，具有多种供餐模式可供选择。本文将介绍中央厨房的七种常见供餐模式。首先，常温链现场制售模式。在这种模式下，中央厨房直接提供常温食品给终端销售点，无需经过烹饪和加...
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