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  • 青岛海鲜市场迎来小海鲜丰收季 贝类海产销量激增

    青岛海鲜市场迎来小海鲜丰收季 贝类海产销量激增

    2024/05/29 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 736
    五月的春风拂过青岛的海岸线,这座城市的海鲜市场迎来了一年一度的小海鲜丰收季。鲍鱼、扇贝、海蛎子、蛤蜊等海产品,如同海洋的馈赠,丰富了青岛市民的餐桌,也吸引了众多游客前来品尝。 市场调查:贝类海产品迎...
  • 益生菌饮料听起来很健康 可能只是糖水而已

    益生菌饮料听起来很健康 可能只是糖水而已

    2024/05/20 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 682
    益生菌大家都不陌生,电商平台的广告,药房里琳琅满目的益生菌补剂,超市里随处可见的益生菌饮料,都在营造一种氛围——益生菌实在太重要了,人人都需要,但事实果真如此吗?益生菌是人消化...
  • 南极磷虾宜加工后食用 并非越“鲜”越好

    南极磷虾宜加工后食用 并非越“鲜”越好

    2024/05/10 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 679
    在阿蒙森海,“雪龙2”号艉甲板上,随着对讲机里传出一声“收网”,绞车钢缆快速回收,又一网南极磷虾样品被拖上甲板。 南极磷虾一直广受关注,背后原因为何?它能被食用吗?中国第40次南极考察队员、来自中国水...
  • 链接全球市场 “冻品之乡”速冻食品产销旺

    链接全球市场 “冻品之乡”速冻食品产销旺

    2024/05/07 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 629
    全国冻品看郑州,郑州冻品看惠济。据郑州市惠济区委宣传部27日消息,该区16家速冻食品企业2023年出口额达16亿元(人民币,下同),同比增长52%,速冻食品进出口额再创新高。 惠济区食品产业历史悠久,...
  • 当餐挑海鲜冻品:帝王蟹板蟹身上有寄生虫?

    当餐挑海鲜冻品:帝王蟹板蟹身上有寄生虫?

    2024/04/18 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 736
    我们在挑海鲜冻品的时候是不是看到帝王蟹,板蟹身上有很多黑点,还有像水蛭一样吸附在蟹壳表面的虫子。这种海虫叫 蟹 蛭 。黑褐色的小珍珠是他的卵,“成年”蟹蛭大约10厘米长,下面视频里有条活的扭来扭去的就...
  • 进口冻品6日抵港 享海关24条新政快速通关

    进口冻品6日抵港 享海关24条新政快速通关

    2024/04/06 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 635
    聚焦港产城,6日,由中农批进口的一批冻品牛肉抵港,这也是中心渔港首批享受到海关24条新政策的货物,不仅通关快了,中心渔港也正在借助这些新政策,向下游加工贸易进行延伸。天津港共分为一港八区,其中一个片区...
  • 当餐网把冷冻食品送到中小餐厅

    当餐网把冷冻食品送到中小餐厅

    2024/04/03 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 736
    当餐网收集中小餐厅的冷冻食品采购需求,然后找到最上游的供应商集中采购,因为集中后的需求量大,所以当餐的议价权高,可以将压缩掉的中间环节利润让利给餐厅,也让公司获得收入,而中小餐厅还可以免去其早起采购的...
  • 家家都有的调料建议冷藏保存

    家家都有的调料建议冷藏保存

    2024/04/02 餐饮供应链: 冷冻食品 食客: 当餐网 食材: 742
    烹饪,除了“酸甜苦辣咸”之外,“鲜”也是非常重要的一种味觉体验。蚝油——一种能够提鲜的调料,几乎每家每户都用得上它。但很多人不知道,它需要冷藏保存!开封的蚝油为何需冷藏蚝油的名字不是随便叫的,首先它不...