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春节期间，家人亲朋欢聚一堂，共享美食，畅谈人生，岂不美哉！然而，往年春节期间，医院急诊常会紧急收治一些因误食高钾水果（如橙子、香蕉）或过量食用腊味导致高磷血症的血透患者。因此，学会“挑着吃、算着吃、换着吃”，是血透患者安心过年的关键。
“舌尖上的难题”：血透患者过年饮食要节制
“过年能吃饺子吗？”“亲戚送的保健品能吃吗？”……
春节餐桌上的鸡鸭鱼肉、糖果坚果，对普通人是美味，对血透患者却可能是“健康陷阱”。
湖南省康复医院血液净化中心周志红主任指出：“血透患者肾功能受损，无法正常排出钾、磷、水分和盐分，一旦饮食失控，可能引发高钾血症、高血压、心衰等急症，严重时甚至危及生命。
“三限一保”饮食原则：把好春节“入口关”
1.限钾：避开“隐形杀手”，巧吃水果
2.限磷：远离“重口味”，看透加工食品
3.限盐限水：告别“口渴难耐”，控制体重波动
4.保蛋白：优质蛋白“不能少”，计算用量是关键
创新“年味食谱”：这样吃，健康又有仪式感
1.年夜饭菜谱推荐
2.零食“替代品”
拒绝：瓜子、花生、糖果、巧克力（高磷高钾）。
可选：无盐饼干（1~2片/天）、烤红薯（少量）、苹果片（去皮，≤1/4个）。
3.亲戚聚餐“沟通技巧”
提前告知家人饮食禁忌，让厨师做菜时“单独分一份少盐版”。遇到劝菜时，笑着说：“医生让我‘特殊照顾’，这份清蒸鱼我包了，其他的你们多吃呀！”既不扫大家兴，又守住健康底线。
春节“护肾”小贴士：除了吃，这些事也要注意
1. 规律透析不中断：提前和医院预约透析时间，春节期间按时治疗，切勿因“过年忙迟。
2. 监测体重和血压：每天固定时间称重，两次透析间体重增长不超过干体重的3%（如干体重50kg，最多增重1.5kg），血压控制在140/90mmHg以下。
3. 备好“应急药”：随身携带降压药、钙片（降磷），出现恶心、呕吐、心慌、肢体麻木（可能高钾），立即就医！
春节的意义是团圆与安康，对血透者而言，科学饮食不是“扫兴”，而是为了能长久地和家人团聚、吃年夜饭。记住：管好嘴、算好量、按时透。这个春节，健康与年味可以“两全”！
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