当餐网 许多人可能都有类似的困扰：明明粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……为什么我的血糖还是降不下来？这很可能是食物搭配出错了。今天，就给大家分析生活中经常出现的4种错误的食物搭配，你可能一直都没意识到！
土豆富含淀粉，本身就可以当作主食，被称为“第二面包”。如果你拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，也会长胖。
除了土豆，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉。如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。
方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖的控制。
比如：某品牌方便面，一包面饼120克，含钠2388毫克；料包20克，含钠1052毫克。某品牌火腿肠，一根（30克/根）含钠约370毫克。
这样的1碗泡面+1根火腿，相当于吃了2658毫克钠（1克盐≈393毫克钠），即6.7克盐。而《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》建议糖尿病病友的食盐摄入量限制在每天5g以内，合并高血压的病友可进一步限制摄入量。
另外， 方便面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。
豆浆是个好东西，升糖指数低，而且含有大豆异黄酮、优质蛋白质和一些维生素、矿物质，同时胆固醇不高，脂肪含量低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。
但如果用油条来配，升糖速度非常快。而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。
馒头本身升糖速度就快，稀饭也属于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。
尤其是早上8、9点恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配稀饭，更容易导致血糖飙升。
注意：除此之外，还有葱油饼+玉米粥，凉皮+肉夹馍等等都是主食+主食，升糖速度都很快，要少吃。
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