阳春特色农产品餐饮食材批发市场

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餐饮食材供应链当餐网是粤港澳大湾区食材集采、餐饮配送、生鲜批发零售和餐饮定制的一站式餐饮网络平台，餐饮食材网整合广东和广西、海南地区，俗称华南F3地区的食材和农产品，食品；当餐送达您的手上，帮你做出美味当餐，今天餐饮食材网和大家分享的是广东阳春地区的餐饮食材和农产品！

一、人文手信

1.金花坑春砂仁（干果）

春砂仁的主要功效是“化湿开胃，温脾止泻，理气安胎”，即是祛湿、养胃和安胎。经过现代药理研究表明：春砂仁主要成分是由乙酸龙脑脂、柠檬烯、樟脑等26种挥发油所组成。这些成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，还有镇痛、抗炎的成分。

2.春砂仁鲜果蜜

“春砂仁鲜果蜜”是采用我国地道南药、著名阳春特产、国家地理标志产品鲜春砂仁为原材料，配与白砂糖、蜂蜜等上等原料，应用先进的低温真空冷冻脱水技术和结合传统的加工工艺，经加工精制而成。“春砂仁鲜果蜜”，具有健脾养胃、化湿止泻、理气安胎等功能，其独特的风味及保健功效。

3.甘香仁面

本产品以果子极酸的仁面果,用白砂糖经现代方法腌制而成,产品口感松软加上自然的味道,爽脆可口,酸甜兼备，越吃越想吃。产品畅销省内外。

4.三甲切粉

三甲切粉是阳春三甲名优农产品，已有300多年的制作历史，是阳春市特色农产品之一。三甲切粉选用当地出产的优质大米为原料，经过磨浆蒸、煮、烘干、切丝（切粉）等十多道工序制作而成，不添加任何辅料和添加剂其色泽自然，米味清香、无酸味、无霉味及其它异味、口感韧滑、饭后留香。目前已推出有山水河粉、髻仔粉、五粮米粉、春砂仁米粉、三甲切粉王、三甲米粉王等系列产品。

5、凌霄神仙茶（白岭仔茶）

凌霄神仙茶是因产于广东省阳春市河朗镇与省名胜风景区凌霄岩相依的神仙岭一带而得名。具有外观紧凑，色泽光亮，茶汤碧澈，入口清香醇和，清鲜回甘，滋味浓郁的特点，且有消脂解油、益寿延年之功能，因而饮誉海内外。

凌霄神仙茶生态绿茶是河朗镇白岭仔茶场生产的主要产品，茶场于六十年代初期开始种植，以传统绿茶为为主，采摘鲜叶标准为一芽二叶。茶场地理位置优越，四面环山，常年云雾环绕，气候四季如春，且种植茶山土壤均为风化泥，特别适合种植茶叶。

二、土特产

1.春湾香芋

春湾镇山角百金自然村香芋种植已有300多年历史，得益于适宜的气候环境和土质，村民已积累了丰富的种芋经验，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点，春湾香芋平均1.5公斤一只，最大可达3公斤。

2.岗美腊鸭

“岗美腊鸭”多以本地麻鸭(多指蛋鸭)为主要原料，采用“三吹三晒”的独特工艺制作，制作一般在秋冬两季进行，其产品完全靠人工制作，天然风干，色香味俱全，具有色泽橙黄、皮滑发亮、腊味纯正、咸而不涩的特点。

3.马水桔

马水桔属高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早结丰产，果实扁圆形，大小适中，平均单果重40―60克。果皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。共有两个品种，一个叫“十月桔”，在农历十月下旬成熟；一个叫“年桔”，在农历十二月二十日前后成熟。

4.八甲唛菜

“八甲唛菜”是阳春特产蔬菜，它是粤菜中含绿叶素最高的、维生素多的、具有生津开胃，祛湿，解暑、清毒的功效，有绿色“美人”之称。

餐饮食材供应链平台当餐网上新阳春名优特产

序号	相关特产企业（商家）	产品
1	阳春恩德生物科技发展有限公司	春砂仁酒、养生酒
2	阳春银营饮料厂	春砂仁醋、春砂酒
3	阳春八方中药饮片有限公司	春砂仁、藿香、何首乌、巴戟天等饮片
4	阳春市雷蒙食品厂	柠檬咸、柠檬蜜、仁面糖、蜂蜜、黄皮糖
5	广东省阳春市信德生物科技发展有限公司	春砂仁酒、春砂仁口服液
6	广东省阳春酒厂有限公司	春砂仁酒、春花红酒
7	广东嘉华生物化工有限公司	脱水花生、脱水玉米、脱水黑豆、春砂仁鲜果蜜、春砂仁干果、春砂仁蜜、九香仁面、狗仔豆
8	阳春市春东砂仁种植专业合作社	春砂仁
9	阳春市仲华春砂仁专业合作社	春砂仁
10	阳春市阳明食品厂	蜜饯类
11	阳春市恒豐实业有限公司	金花坑春砂仁
12	阳春市明梵农业科技有限公司	铁皮石斛、番薯
13	阳春市联兴青枣专业合作社	番石榴
14	广东壹方草木农业高新科技有限公司	葡萄、百香果、坚果
15	阳春市河口镇梅垌祥丰种养专业合作社	百香果、鸡
16	阳春市恒达粮油储运有限公司	大米
17	阳春市黄村龟类生态养殖专业合作社	龟鳖
18	阳春市中雁生态农业有限公司	小生花蛋（鸡蛋）
19	阳春市同联水蛭养殖专业合作社	水蛭干
20	阳春市康源生态农业有限公司	牛、羊、猪、鸡
21	阳春市八甲马催茶油籽种植专业合作社	山茶油、生态米、烟脂米
22	阳春市河朗镇白岭仔茶场	茶叶（绿茶）
23	太婆鸡笠玛	鸡笠玛
24	阳春喜儿艾团、白麻叶玛	白麻叶玛
25	阳春裹粽、叶贴	裹粽、叶贴
26	珍福豆豉厂	黄豆豉

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