随着我国的旅游业逐渐恢复起来，海南岛就成了很多内陆居民的热门旅游目的地之一。

为什么呢?

一道道美丽的海滩，一望无际的大海，看着就会让人感到心情愉悦，仿佛连压力都没了。

清新的空气，不仅适合夏天旅游，更适合深受雾霾伤害的肺，都能得到极大的放松。

最最重要的是超级丰富的新鲜海鲜!

想来这也是很多人选择海南作为旅游目的地的重要原因之一。

然而对于热爱海鲜的朋友来说，海南的海鲜品类实在是太多了。

难免就会有小伙伴问:这么多海鲜，我该怎么选?

于是为了满足这部分小朋友的需求，小编就来给大家列举五种海南岛当地人最喜欢吃的海鲜，在游客中也是非常推荐的一些美味哦~

清蒸石斑鱼

虽然说石斑鱼全身都是宝，但实际上料理出来的时候，我们最常见的也就是片肉吃了。

海南岛那种既肥沃又温暖的水域，很适合石头鱼生存，所以它在那里也有很多种类。

像我们都比较了解的青石斑鱼、花石斑鱼、条石斑鱼等等。

它们都可以在海南岛被抓到哦!

但是既然都是当地比较常见的石斑鱼，清蒸无骨皮还是偏向于青石斑或花石斑最为合适，因为它们肉质细腻、刺少且鲜美。

清蒸和石斑鱼简直就是绝配!

蒸一条清蒸石斑鱼，简单又能激发出石斑鱼原本的新鲜味道，绝对是一道美味佳肴。

椒盐皮皮虾

提到皮皮虾，有的人可能会说:“不就是虾吗?”

但其实虾可不虾呢，这玩意要比一般海虾牛逼得多!

它不仅个大肉肥味还鲜，而且不管你怎么做菜，比如焖、煮、蒸、炒等，皮皮虾都相得益彰。

但相比之下，椒盐味无疑更受当地人追捧，也更能体现皮皮虾的特色。

所以说，如果来海南不吃皮皮虾，无疑是相当遗憾的事啊!

然而，有的人可能会问:皮皮虾这么好吃，怎么剥啊?

就像拔牡蛎一样麻烦吗?

其实也不是，可能有点类似，但更简单一些。

吃时拿起皮皮虾来，顺着外壳纵向一挤，再开裂，就能很轻松地拔出里面柔韧爽口的肉了。

但是呢，别太贪心，一口一只最好，不然三五顿之后，你的小手就会被剥了好多次皮，痛起来绝对最痛啊!

白灼虾

白灼虾是非常具有海南地方特色的一道色香味俱全的美食，也是海南人的最爱之一。

但广义上来说，白灼现在已经泛指用清水或者清汤煮熟的食物，而这个词则是从当初描述用清水烹饪的食物演变而来的。

但实际上，和白灼**不同，海南白灼要求用新鲜食材。

比如说新鲜的虾，必定比死掉的要好吃得多，所以当地人都知道，要吃最好别去市场选购。

因此，如果你遇到了售卖新鲜虾的大排档，就赶紧上去买几斤吧!

回来之后不需要太多调味品，只要盐、花椒和一点醋，搭配熟悉之后将其焯水，即可做出料齐味美的白灼虾了。

尝尝看，带壳吃完之后就能体会到新鲜带来的原汁原味，不腥，更甜。

爆炒螃蟹

大名鼎鼎的爆炒螃蟹相信大家一定很熟悉，只不过在海南，它有着更本地化的名字——冲浪怒吼蟹。

听说这名字源于1859年一家本地餐馆命名，背后的寓意可是非常形象的:像冲浪时被猛烈拍打在岩石上似的生猛，更形象地点出了螃蟹被怒吼般扑过来的犯人击毙的全过程。

所以换个名字也蛮好理解呀，但相对国内其他地方来说，海南爆炒螃蟹特色在于——以后最好选择活蟹。

因为活蟹肉质更加鲜美，而且能吃到丰富的蟹黄，是其他方式烹饪根本无法比拟的体验。

炸鱿鱼

虽然炸鱿鱼是海鲜大排档中非常常见的一道菜，但是这么多好吃的配菜中，它们仍旧受到年轻人的喜爱，令人赞不绝口，不可不尝。

为什么呢?

原因很简单，因为夸奖炸鱿鱼真的很脆，非常香，比一般油条还好吃，你说好不好吃?

一根一根地外焦里嫩，连鱿鱼本身都脆脆弹弹的，绝对是一种绝好的享受。

搭配一本地的老酒绝对凉爽又绝佳，更何况老人们喝酒再也不用担心呛鼻子了，因为味道实在太好闻了!

推荐搭配伴酒

听说搭配海鲜大餐喝酒，你有没有主意呢?

那就喝一喝海南岛上的白酒吧!

这里有两款超级推荐的经典意味:

第一款是蒸台坤沙酒，它以稻米为主料，在酿造过程中又使用了饴糖和高粱等糯米原料，使其口感柔和顺口非常独特。

第二款是蒸台回沙酒，它所含有丰富矿物质可将粘性很强的米粒颗粒抻开，所以口感既醇厚又甘甜美好，让人沉醉其中。