当餐网 11月过去了，没有人统计这个月关了多少店。
我只知道，这两天很多餐饮老板问我，是不是现在整个行业都是这样，都不好？
我很无力。
如果我回答，是，95%的餐饮店，现在都在赔钱。
我的回答对于他而言，是压垮他的最后一个稻草，还是给了他一个可以继续阿Q精神、鸵鸟心态的安慰剂。
如果我回答，不是。
那他可能更加过不了心理的那道坎。
很难，很难。
你会看到一条街的铺子，挂着转让的有四分之三。大多数的铺子，问的人都没有。
晚餐期，你转转商场，以前排队的店不排了，以前不排队的店甚至都没有人了。
街上没人，商场没人。
都等着周六日来回血，过了周六日，人就真的玩了消失。
很难，每一个餐饮老板都在说，从来没这样难过。
可是，为什么还有5%的店面生意很好？
是营销做的好吗？
当有老板问到我的时候，我真的很难回答。
这5%中的一部分，很多还真的不是营销做的好，只是流量做的好。
问题也恰恰是，当他流量做不好的时候，他就一下子没了。
他们做的不是餐饮的生意。
他们做的是流量的生意。
这是两个生意模式。
我很难给老板们讲明白这俩个不是一回事。
不是老板听不懂，是因为听懂这个不重要。
老板要的就是活下去，管他是餐饮，还是流量，只要活下去就行。
可是，做流量，只是加快死亡啊。
5%中的很少一部分，做得好，是因为产品，是因为顾客信任。
他用最合理的价格，卖出去更有优势的产品，卖了很多年，积累了很多忠实的客户。
可是，这个能复制吗？
不行啊，这个老板换个位置再开一家店都不一定成功的。
还有一些这种方式的品牌，他都是经营了五六年，才打磨成这样的一个模式的。你没有办法在一两年内就打造出那样的后台的。
路，肯定是需要一直往前的。
我也只能给出我的建议。
1、如果你活不下去了，那么你真的可以去做流量。活下去，比任何事情都重要。
2、如果你还活着，那么请把你的顾客真正喜欢的产品给研究出来，把产品的差异化真正的做出来。这是2026年，你唯一能活下去的理由。
3、走上前台，走到线上，把自己打造成一个区域的IP，不论大小，不管粉丝多少，就是站出来说话。不是因为卷，也不是因为竞争，就是给人信任，想尽一切办法的给人信任。
4、如果都不成，那就及时止损吧。
希望所有的餐饮老板，都可以，生意兴隆。
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