当餐网 餐饮食材网获悉，为系统挖掘百色特色美食与优质食材，进一步激发餐饮消费活力，提升百色美食文化在全区乃至全国的影响力，10月21日上午，由广西烹饪餐饮行业协会、百色市烹饪餐饮行业协会联合主办，广西烹饪餐饮行业协会名厨委、百色市烹饪餐饮行业协会名厨委承办，广西右江民族商业学校、广西百色农业学校、百色市财经职业技术学校协办的 “寻味壮乡，AI上味来 ——2025 年百色特色美食评选活动”，在百色市金紫荆酒店 3 楼宴会厅成功举办。
多元评审团坐镇，专业标准评定美味
本次评选活动面向百色市范围内依法注册的餐饮企业、非遗传承人及个体美食从业者，共有123道菜品参赛，涵盖百色各地特色风味。为确保评选结果的权威性与公正性，活动组建了由专家评审团、媒体评审团、大众品鉴团构成的多元评审团队，总分设置为100分，最终按 “总分=专家平均分×30%+媒体平均分×30%+大众票数折算分×40%” 的计分方式，从高到低遴选出20道百色特色美食。
评选环节，三支评审团依次前往品鉴区，按照评分标准对参评作品细致品评、公正打分。期间，主持人与参评企业现场互动，深入了解作品背后的食材故事与制作匠心；媒体记者自由采访，网络达人同步现场直播，让场外观众也能实时感受活动氛围，扩大活动影响力。
经过评审团专业品评与计分工作组紧张核分，活动现场公布了“2025年百色特色美食评选活动”入选名单。
本次 “寻味壮乡，AI 上味来——2025年百色特色美食评选活动” 的成功举办，不仅系统挖掘出一批具有百色地域特色与民族文化内涵的优质美食，更通过 “评选 + 展示 + 传播” 的模式，为百色餐饮企业搭建了交流展示平台，有效激发了当地餐饮消费活力。
后续，20道获奖菜品名单将在广西餐饮文化暨 “百色特色美食” 推介交流会上正式发布。这些获奖美食将成为 “百色味道” 的新名片，助力提升百色美食文化的知名度与美誉度，推动百色餐饮产业与文旅、消费深度融合，为地方经济高质量发展注入新动能。
本文发布于2025年10月22日18:02，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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