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喝汤是一种非常健康的饮食习惯，因为汤可以提供营养和温暖身体。但是，如果喝汤的方式不健康，可能会对身体健康造成负面影响。因此，了解怎样喝汤才健康非常重要。下面，我们将介绍一些喝汤的健康习惯，帮助你更好地保持身体健康。
01、饭前喝汤的益处多
在餐前适量地喝些汤，好比运动前做热身活动一样，能够有效地调动起消化器官的活力，促使消化腺分泌出充足的消化液，以便在接下来的用餐过程中，更好地分解和消化食物，还有助于控制食量和热量摄入。
02、喝汤速度不宜过快
吃饭时间长能充分享受食物美味并提前感到饱，喝汤也一样。慢喝汤会给消化吸收留时间，感到饱时吃得正好，快喝汤可能超量摄入食物，容易长胖。
03、喝汤时，建议汤渣一起食用
喝汤吃“汤渣”最有益营养，这里的汤渣是指汤料可以食用的肉类和食材，所以大部分食材煮汤后，营养成分会有一部分溶解在汤中，还有一部分仍留在“汤渣”里面，虽然“汤渣”经过炖煮后口感味道上不是很好，汤渣中的营养物质更加丰富，而且更易于人体吸收，适量吃汤渣可以增加身体对营养物质的摄入量。汤渣中的纤维素可以促进胃肠道蠕动，加速身体代谢，有助于排出体内垃圾和毒素，维护身体健康。
04、不要喝过热的汤
有些人喜欢喝滚烫的汤，但是人的口腔、食管和胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过这个温度就会造成黏膜烫伤。即使烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜癌变。
05、不宜吃汤泡饭
吃饭时，不要用汤水泡着吃，这种饮食习惯会对消化功能产生负面影响，长期如此可能会导致胃病。当人体消化食物时，需要咀嚼一段时间，唾液分泌也会增多，这样有助于润滑和吞咽食物。食物在口腔中没有被充分咀嚼就进入了胃里，吃下去的食物就难以被消化吸收。长期这样吃下去，便可能导致胃病。
06、火锅汤尽量少喝或者不喝
火锅汤中含有多种营养成分，例如蔬菜、肉类、海鲜，菌类物质会溶解在汤中，也能起到补充营养的作用，但是火锅汤中的嘌呤含量相对较高，如果摄入过多，容易引起肥胖、高血脂，高尿酸血症、痛风等慢性病。如果患有高尿酸血症、痛风等疾病，建议减少或避免喝火锅汤。另外，尽量避免喝含有大量辣椒、花椒等刺激性物质的麻辣火锅汤。
07、糖尿病患者不宜多喝老火汤
糖尿病患者需要注意控制饮食中的脂肪和糖分摄入，老火汤中的肉禽类食材经过长时间的煲制，食物中的脂肪和糖分被煲出并溶解在汤中，所以老火汤会含有较高的脂肪和糖分，因此不宜多喝。对于糖尿病患者来说，最好控制汤的摄入量，选择低脂、低糖的汤品，例如蔬菜汤、豆腐汤等。
08、尿酸高不宜喝多喝海鲜汤和老火汤
尿酸高是嘌呤代谢异常引起的疾病，而海鲜汤和老火汤等高嘌呤食物会加重嘌呤代谢的负担，因此不宜多喝。对于尿酸高的患者来说，应该尽量选择低嘌呤的食物，煲汤的时间也不宜过长，日常可以选择一些蔬菜汤，西红柿蛋汤，冬瓜汤，萝卜汤，绿豆汤等嘌呤含量较低的汤品。
END
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