餐饮食材网 包含“ 腌料 ”话题的文章
  • 大厨常用的腌料配方

    大厨常用的腌料配方

    2025/11/09 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 139
    1.腌姜芽 配方:鲜去皮嫩生姜5斤,酸梅水15斤,白醋2瓶,砂姜2斤,鲜红尖椒粒100克,盐 50克。 制法:嫩生姜用竹刀切薄片,放入盆内加加糖、盐、白醋、红椒腌制即可。 2、腌象拔蚌(螺片)配方 配...
  • 当餐食材鸡肉调理品的腌料配方

    当餐食材鸡肉调理品的腌料配方

    2025/07/28 餐饮供应链: 调理食品 食客: 当餐网 食材: 376
    各位食客,大家好!欢迎光临餐饮食材网调理品批发市场,今天当餐君和大家一起分享几种鸡肉调理品的腌料配方,希望能帮到各位客官,谢谢! 原味鸡米花、鸡柳 腌料:食盐100g、速溶味精50g、五香粉5g、白砂...