餐饮食材网 包含“ 破局之道 ”话题的文章
  • 消费逻辑重构下酒店餐饮的破局之道

    消费逻辑重构下酒店餐饮的破局之道

    11小时前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 28
    在第五消费时代与消费市场深度调整的双重影响下,国内酒店餐饮行业正面临普遍性增长承压的困境,部分品牌的短期爆火难以掩盖行业整体下滑的趋势。餐饮食材网基于消费端四大核心变化,剖析酒店餐饮行业供需逻辑的重塑...
  • “经济下行期”的高端酒店餐饮迎来至暗时刻与破局之道

    “经济下行期”的高端酒店餐饮迎来至暗时刻与破局之道

    2025/08/30 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 243
    从2014年到2023年,国内五星酒店实际每出租客房餐饮收入10年下降了约100元,虽然为了扭转颓势,酒店在极力控制成本,但整体餐饮的利润率从36%下降至28%;在经济增速放缓的当下,高端商务接待餐饮...
  • 餐饮寒冬破局之道  粉面赛道与海南机会

    餐饮寒冬破局之道 粉面赛道与海南机会

    2025/08/19 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 231
    “再穷,也得吃饭。”这是日本经济失落30年间,27万家面馆崛起的真实写照。如今的中国,也正在经历类似的周期。餐饮老板们最该思考的问题是:下一碗国民刚需餐,到底是什么?答案或许就藏在那碗热气腾腾的粉面里...