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餐饮美食地理:一碗牛大,一城烟火
牛肉面之于兰州,就像羊肉泡之于西安、热干面之于武汉。在兰州,上至耄耋老人,下至垂髫小儿,无一例外都是牛肉面最忠实的拥趸。 据史料记载,兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间,但真正始创牛肉面的则是回族人马保子。...
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