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烘焙食品千亿市场:新中式显风口,冷冻烘焙是蓝海?
烘焙食品千亿行业,赛道长坡厚雪! 1.1 烘焙食品千亿赛道,行业景气度高 烘焙食品指的是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的...
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