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营业额暴跌50%！餐饮二手回收卖不动，原因何在？
曾经的暴利行业，如今也面临着困境。 一个行业的衰退，往往意味着另一个行业的兴起。曾经的餐饮二手回收行业就是一个典型的例子。这个行业靠着大量餐饮人涌入，最终又倒闭，他们则在收购二手餐饮设备中间赚取了丰厚... -
做餐饮倒闭的原因是什么
账上的钱像见了底的油表，催债电话比订餐铃还勤快，望着空荡荡的大堂和塞满过期食材的冷库——你猛地惊醒：这次，怕是真扛不住了。倒闭，从来不是突如其来的晴天霹雳，而是日复一日的慢性失... -
从游牧小厨的套路看中国餐饮内卷的原因
美食竞技综艺《一饭封神》经营比赛引发广泛关注。节目中，游牧小厨的一系列经营策略，犹如一面镜子，映照出中国餐饮行业当下存在的诸多问题，在一定程度上揭示了行业出现倒退内卷的原因。在节目里，游牧小厨为吸引顾... -
暑期过半，餐饮人却没等来旺季？背后原因扎心了
往年暑期，本是餐饮人的“黄金季”。学生放假、游客扎堆，餐厅里座无虚席，后厨忙得热火朝天，收银台的流水噌噌往上涨。可今年，不少餐饮人却愁眉不展：“盼了大半年的旺季，怎... -
餐饮闭店潮原因竟是诱人的低门槛陷阱
街角店铺招牌的轮转，快得让人心慌。昨天还是网红奶茶的荧光粉，今天就换成了小酒馆的昏黄暖光。那些满怀热血、揣着积蓄一头扎进来的新老板们，可能还没摸清后厨灶台的火候，就被冰冷的“旺铺转租&rd...
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