餐饮食材网获悉，因涉嫌信息披露违法违规，绝味食品受到行政处罚，多名高管被罚，并被实施其他风险警示，股票即将“戴帽”。 9月19日晚，绝味食品发布公告称，其于当天收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》，绝味食品涉嫌信息披露违法违规。

在这之前，2024年8月15日，绝味食品就曾发布公告称，因涉嫌信息披露违法违规，中国证监会于2024年6月7日决定对绝味食品立案。该公告发出后的首个交易日，绝味食品股票开盘一字跌停。历时接近16个月，绝味食品涉嫌违法的事实已经查明。

经湖南监管局查明，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%，在这5年间，绝味食品的年度报告均未如实披露营业收入。

对此， 湖南监管局责令绝味食品改正，给予警告，并处以400万元罚款；对公司董事长兼总经理戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对时任公司财务总监彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对时任公司董事会秘书彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。

绝味食品将于2025年9月22日（即该公告后的首个交易日）全日停牌，并在2025年9月23日复牌。根据相关规定，绝味食品股票将从9月23日起被实施其他风险警示，股票代码简称将变为“ST绝味”，正式“戴帽”，之后，绝味食品的股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。 

绝味食品称，截至9月19日，公司经营活动正常开展。公司对上述事项带来的影响，向广大投资者致以诚挚的歉意。公司及相关责任人引以为戒，认真汲取教训， 积极落实整改，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响，切实加强相关法律法规、规范性文件、财务知识和会计准则培训学习，推动公司合规建设常态化，不断提高公司规范运作水平，切实维护公司及全体股东合法利益，推动公司规范、持续、高质量发展。

即将‘戴帽”的绝味食品，面临着业绩持续下滑的风险。今年上半年，其营收净利润延续去年双降的局面，营收同比下跌了15.57%至28.20亿元，净利润同比下跌了40.71%至1.75亿元。

绝味食品主要依靠加盟店销售休闲卤制品，但是它的加盟店正在持续减少。此前，绝味食品因2024年上半年闭店近千家上了微博热搜引发广泛关注，在这之后，在2024年财报及2025年半年报，绝味食品未再披露门店数量。而根据第三方平台窄门餐眼，截至今年9月16日，绝味食品拥有门店10725家，对比2024年6月官方数据的14969家，净减少门店约4000家。

绝味食品被罚400万！下周股票将被ST

9月19日，知名卤味上市公司绝味食品突然传来惊人消息，公司收到湖南证监局下发的《行政处罚事先告知书》，根据上交所相关规定，公司股票将被实施其他风险警示，并于2025年9月22日停牌1天，自2025年9月23日起正式实施其他风险警示，股票简称将由“绝味食品”变更为“ST 绝味”。

公告显示，绝味食品于2025年9月19日收到《行政处罚事先告知书》。根据告知书内容，公司披露的年度报告财务指标存在虚假记载。

经查明，绝味食品涉嫌违法的事实如下：2017 年至 2021 年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为 5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司 2017 年至 2021 年各年年度报告未如实披露营业收入。

戴文军时任公司董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，未对加盟门店装修业务进行规范管理，未将其纳入到上市公司经营、核算体系，并在 2017 年至 2021 年年度报告上签字，是直接负责的主管人员。

彭才刚时任公司财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在 2017 年至 2019 年年度报告上签字，是其他直接责任人员。

彭刚毅时任公司董事会秘书，未规范公司信息披露行为，并在 2017 年至 2020年年度报告上签字，是其他直接责任人员。

湖南证监局拟决定：

一、对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以 400 万元罚款；

二、对戴文军给予警告，并处以 200 万元罚款；

三、对彭才刚给予警告，并处以 150 万元罚款；

四、对彭刚毅给予警告，并处以 100 万元罚款。