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当餐聚焦西宁美食 老西宁人分享“心头好”早餐
“一日之计在于晨。”早餐对于每天营养的供应起着承上启下的作用。西宁位于青藏高原，独特的地理位置和高海拔气候孕育了当地特有的餐饮文化，西宁人的早餐充满了地域特色和个性化选择。&l... -
11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线
联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送，今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到，联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场，当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、... -
白粥是垃圾食品和最差主食吗
老刘最近胃病又犯了。老刘今年55岁，患有胃病多年，患病后一直很重视饮食健康。最近半年由于女儿出嫁的原因，老刘经常需要喝酒，再加上大鱼大肉和饮食不规律等原因，导致胃病复发了。后来，朋友和他说喝粥可以养胃... -
2024年功能性食品的7大发展趋势
长期以来，消费者对有助于缓解压力、焦虑和睡眠问题的食品/产品感兴趣，这也是各国人民优先考虑的问题。年轻消费者尤其关注饮食和营养问题，希望从食物中获得健康益处。随着营养“规则”... -
姜堰打造绿色食品原料标准化生产基地
11FOOD一一食品日前获悉，中国绿色食品发展中心公布2024年第二批全国绿色食品原料标准化生产基地续报名单，姜堰区绿色食品原料（小麦、水稻）标准化生产基地成功续报。姜堰区三水街道小杨村井贤家庭农场5... -
榴莲价格回落 谨防有商家以次充好
近段时间以来，市场上榴莲热度持续升高。不少消费者发现，今年市场上榴莲价格有所回落，甚至有商家打出了诸如“100元3个榴莲”“9.9元/500克榴莲”之类... -
餐饮业迎来“小时代”！“小吃小喝们”抢做万店巨头
民以食为天，2023年餐饮行业是恢复较好、强势增长的行业，但随着消费者的迭代，以及经济环境的变化，国内餐饮行业也在发生一系列新变化。近日，中国连锁经营协会联合美团共同公布的《2024年中国餐饮加盟行业... -
餐饮业寻求市场新增量 供应链探索出海
前不久在美股、港股上市的特海国际和茶百道分别在招股书中提到，要使用10%和5%的募集资金用于打造供应链。代糖供应商三元生物在国内竞争压力加剧的大背景下，继续加大海外市场布局，去年的海外经销商数量大增... -
当餐智慧中央厨房里藏着什么
5月23日，不到凌晨4点，成都市新都区桂湖街道燕塘村，两辆货车一前一后在乡间小路上颠簸前进，车厢内堆满了各式各样新鲜的蔬菜。不久，货车停在一幢2层楼高的黄色厂房前，工人们把蔬菜从车上卸下，经过3小时的... -
让家常菜更好吃真的很简单
新手厨房怎么做，始终是我们在不断探索的方向：毕竟满大街都是食谱教程，我们的食谱，能带来一点什么新知？今天这篇文章，是当餐过去一年多在厨房内容探索的成果报告：我们希望厨房内容可以更有体系，从底层逻辑，讲... -
琼粤携手促农业，南国食品领航共绘高质量发展新蓝图
为推动琼粤政府战略框架合作协议的落实，加强琼粤两地政府、科研院所、商协会、重点农业企业之间的交流合作，促进琼粤两地农业全产业链高质量发展，5月23日，琼粤合作促进农业全产业链高质量发展交流活动在广州举... -
近200道美食110家餐厅，武汉这项评选正在公示
5月26日，当餐网DANGCAN.COM从武汉餐饮业协会获悉，首届武汉“荆楚地标美食”和首届地标美食餐厅候选名单出炉，目前正在公示期。2023年9月，武汉被授予“全... -
潮汕人偏爱卤鹅，扬州人钟情盐水鹅，潮汕卤鹅头被誉为鹅肉精髓
潮汕与扬州均以鹅肉佳肴著称，潮汕卤鹅头珍贵，扬州盐水鹅普遍。两地鹅种不同，料理方式各异，各有特色，体现地方文化独特性。扬州盐水鹅不仅是美食，更承载文化传承，值得发扬。潮汕与扬州，都是中国的美食重镇。在... -
上海糖醋小排的做法和正宗窍门
上海糖醋小排以酸甜口感著称，需掌握烹饪技巧和窍门。猪小排焯水去血水，炒制时控制火候和翻炒力度，收汁时注意浓稠度。腌制时加料酒姜片去腥，炒制时可加清水或高汤增味，出锅前撒葱花或芝麻点缀。上海糖醋小排，这... -
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一周不重复晚餐慢节奏的三餐四季
靠近大海的是我们这座小城市，位于18线。 工资待遇不算丰厚，而物价却偏高。 这座城市相当宜居，主要因为它的生活节奏相对较慢。 我曾经尝试过去大城市打拼，但最终认识到老家才是最好的地方。 我想和大家分... -
长桌宴是本土美食与文化的盛宴
“噢哟，今朝有噶许多好吃额小菜！”，“不愧是国宴大师，这菜水平高的！”在北蔡镇大华一居小区内，一场由居民自发组织的长桌宴正在进行。糖醋排骨、响油鳝丝、锅... -
广西贺州预制菜叫响粤港澳大湾区
裁切清洗、烹煮调味、真空装袋、高温杀菌，一份份芋头扣肉预制菜制作完成后，很快被运往粤港澳大湾区，满足食客的味蕾。广西贺州市毗邻粤港澳大湾区，其预制菜产业在大湾区市场的巨大需求带动下逐步兴起，成为当地... -
广东预制菜出海图谱：足迹抵达六大洲 出海投资设厂成新趋势
随着“广东喊全球吃预制菜”的声量愈来愈大，广东预制菜身影正更加频繁地出现在国际市场。进入2024年以来，广东预制菜出海更是月月有突破。 2月，首批广东“金牌... -
西北地区首个大规模预制菜展区投用
当餐网DANGCAN.COM近日从西安市商务局获悉：西北地区首个大规模预制菜展区——方欣西安预制菜集散中心在莲湖区方欣国际食品城投用。该中心旨在推动预制菜产业快速发展，为消费者... -
迪生力旗下广东食品子公司打造预制菜材料供应基地
迪生力旗下广东迪生力绿色食品有限公司位于广东省农产品加工示范区的台山市斗山镇聚龙园区，按照供港澳标准建设，打造成集家禽屠宰、预制菜深加工、冷链收储配送、全球高端食材贸易、食品研发及生物育种为一体的一... -
河南省20余家产业园区在建 超七成企业形成自有品牌 预制菜产业发展进入“快车道”
20余家产业园区在建、超七成企业形成自有品牌、5个县区入围预制菜产业基地“百强”……5月24日，记者从省统计局获悉，省地方经济社会调查队近期在全省范... -
当餐5月26日当餐好菜谱
当餐好菜有很多种，具体取决于个人口味和饮食习惯。以下是5月26日当餐好菜谱一些受欢迎的中式菜肴： 红烧猪蹄。用料包括猪蹄、冰糖、干辣椒、葱、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、料酒和植物油。猪蹄焯水后，与调料...
当餐网
餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！
当餐 
当餐官网更新了一些细节，眼尖的网友可以看出来
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