威海当地十大特色美食推荐

威海，这座海风轻拂的小城，有辽阔的碧海，也有一碗碗温暖的滋味。街头巷尾，烟火氤氲，鲜香四溢，餐饮食材网当餐君认为那些流传百年的小吃，藏着渔家的故事，也藏着岁月的醇厚。

千层饼——层层叠叠，满口生香

一口咬下，千层饼的酥脆与柔韧交织，香气在齿间弥漫。薄如蝉翼的面皮，一层一层叠起，烙得金黄焦香。

清晨的街头，卖千层饼的小摊前总是排满了人，手握一块，搭配热腾腾的豆浆，便是一天最好的开始。

红烧海参——海味中的珍品

威海临海，海参自然是这里的宝贝。鲜活的海参经过细火慢炖，吸足了酱香，软糯滑嫩，唇齿间尽是浓郁的鲜美。红烧海参不仅是美食，更是滋补的佳品，在威海人的餐桌上，总少不了它的身影。

豉汁扇贝——鲜嫩蒜香，入味十足

刚刚捕捞上岸的扇贝，被清蒸后铺上蒜蓉和豉汁，入口鲜嫩弹牙。扇贝的清甜与蒜蓉的香气交融，粉丝吸收了贝汁的鲜美，每一口都像是在大海里游弋，咸香四溢，令人欲罢不能。

干炸小黄鱼——酥脆鲜香，一口入魂

威海的干炸小黄鱼，是地道的渔家风味。小黄鱼裹上一层薄薄的面粉，入锅炸至金黄。

外酥里嫩，轻咬一口，鱼肉的鲜美便在口腔里炸开。街头巷尾，老人们端着小酒，一盘炸小黄鱼，便是悠闲时光的最佳搭配。

威海起糕——软糯绵密，百年传承

“噎煞狗”的威海起糕，可不是什么寻常糕点。用薯面蒸制而成，软糯绵密，吃的时候最好配上一碗稀饭，方能体会那种糯香回甘的妙处。冬日里，热腾腾的起糕捧在手心，暖胃又暖心。

炸海蟹——咸香酥脆，蟹香四溢

海蟹本就鲜美，炸至焦香更是别有风味。蟹壳炸得酥脆，蟹肉依旧鲜嫩，蘸上一点椒盐，咸香扑鼻，满嘴都是海风的味道。这道小吃，常见于威海的夜市，三五好友围坐，嗦着蟹钳，喝上一杯黄酒，便是最惬意的时光。

喜饼——甜软酥香，喜庆满

威海的喜饼，不只是糕点，更是一种祝福。金黄酥脆的外皮包裹着香甜的豆沙馅，咬下一口，甜而不腻，酥而不散。乳山的喜饼尤其有名，逢年过节，人们总爱买上一盒，送亲朋好友，寓意美好团圆。

威海清汤——一碗温润的鲜美

在威海，清汤是最能代表这座城市的滋味。用牙片鱼肉做成小丸，清水煮沸，汤色澄澈，鱼丸轻盈浮起。

撒上香菜，舀一勺入口，鲜美醇厚，温润清爽。寒冷的冬日里，这样一碗清汤，能暖透心头。

铁锅海蛎子——鸡蛋裹海蛎，金黄鲜嫩

铁锅海蛎子，是威海渔家餐桌上的一道经典。海蛎子裹上蛋液，煎至金黄，一口咬下，海蛎的鲜美混合着蛋香，口感柔嫩滑润，鲜香四溢。

威海的美食，不只是食物，更是一种生活的味道。无论是街头小巷，还是热闹的海鲜市场，每一道小吃都承载着一方水土的记忆，温暖着过客，也慰藉着归人。若你来威海，不妨放慢脚步，寻一方小摊，品味这座海滨小城的舌尖故事。

本文发布于2025年03月19日19:13，已经过了180天，若内容或图片失效，请留言反馈