当餐美食推荐荔浦芋头鸡

餐饮供应链：餐饮美食

食客: (2649)

食材: (137)

当餐网：当餐君周末与几位好友驱车前往荔浦市马岭镇，只为探寻那道传说中的美食——荔浦芋头鸡。荔浦芋头的美名早已声名远播，电视剧《宰相刘罗锅》中，乾隆皇帝请和珅和刘罗锅吃饭，其中就有荔浦芋头。而聪慧又有匠心的荔浦后人，将芋头巧妙融入各种美食中，创造出了多种芋头美食，荔浦芋头鸡就是其中一种。当我们达到目的地后，当地的一位朋友向我们推荐了一家饭店...

当餐网是集餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链专业媒体、线上对接会&线下对接活动、源头工厂中国行、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全国领先的餐饮供应链综合平台‌。当餐优选核心业务包括农产品集采、生鲜食材预制菜、食品加工、餐饮配送等，服务覆盖便当、快餐、团餐、火锅等多种餐饮场景‌！当餐网还提供生鲜配送系统、中央厨房管理系统等技术支持，服务上下游20余万家用户‌。

当餐君周末与几位好友驱车前往荔浦市马岭镇，只为探寻那道传说中的美食——荔浦芋头鸡。

荔浦芋头的美名早已声名远播，电视剧《宰相刘罗锅》中，乾隆皇帝请和珅和刘罗锅吃饭，其中就有荔浦芋头。而聪慧又有匠心的荔浦后人，将芋头巧妙融入各种美食中，创造出了多种芋头美食，荔浦芋头鸡就是其中一种。

当我们达到目的地后，当地的一位朋友向我们推荐了一家饭店，据说那里的荔浦芋头鸡是一绝，我们便按照朋友的指引驱车前往。这家饭店位于马岭镇的一条繁华街道上，门面虽然不大，生意却出奇得好。我们还未走进饭店，远远就闻到一股浓郁的香气，那是芋头与鸡肉交织在一起的味道，让人垂涎欲滴。

饭店的环境优雅而温馨，墙上挂着几幅展现荔浦风光的山水画，为这里增添了几分文化气息。我们找了个靠窗的位置坐下，服务员热情地递上菜单，微笑着介绍道：“这里的荔浦芋头鸡可是招牌菜，你们一定要尝尝。”我们欣然点头，点了一份荔浦芋头鸡和几道当地特色小菜。

等了一会儿，荔浦芋头鸡终于上了桌，有满满一大盘，金黄色的鸡肉与洁白的芋头交织在一起，色泽诱人、香气扑鼻，让人忍不住想要大快朵颐。我夹起一块鸡肉放入口中，肉质鲜美、结实，口感细腻有嚼劲。芋头的口感则绵软、香甜，与鸡肉的鲜美完美融合在一起，真是一种难以言喻的美味。“这荔浦芋头鸡真是太好吃了！”我忍不住赞叹道。

这时，服务员走了过来，微笑着说道：“这道菜可是我们的招牌菜，选料讲究、制作精细。鸡肉来自马岭本地的土鸡，肉质鲜美、结实；芋头是名扬天下的荔浦芋头，口感绵软、香糯，再加上我们独特的烹饪技艺，才做出如此美味。”

听了服务员的话，我对荔浦芋头鸡的制作过程更加好奇，便询问这道美食的制作方法。据服务员介绍，制作荔浦芋头鸡时，先将鸡肉洗净、切块，再放入锅中焯水去腥，然后将荔浦芋头去皮、切块，与鸡肉一起放入锅中，加入适量水和调料后大火烧开，再转小火慢慢炖煮。“这道菜的关键在于火候和调料的搭配，”服务员解释道，“鸡肉和芋头都要炖煮至酥烂、入味，才能呈现出最佳的口感。”

离开饭店时已是夕阳西下，我们带着满满的收获和愉悦的心情踏上归途。我在心里默默定下计划——未来一定要再次踏上这片土地，品尝这道让人食之难忘的美食。

本文发布于2025年11月01日11:22，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

当餐食材供应链&餐饮食品产业链

小程序

公众号

抖音号

头条号

快手号

视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://dangcan.com/meishi/5659.html

推荐阅读