当餐网 越来越不喜欢外食，不知道是不是自己日渐淡泊，外面的饭菜，总是觉得味道太重，掩盖了食材自己的香。所以，即便是匆忙的工作日，早上宁愿早起，也尽量是自己做饭，今天的早餐，是红薯发面饼和黑米粥。
那天用蒸好的红薯发的面团，冻了一块在冰箱，昨晚拿出来放冷藏解冻，早上就有好吃的红薯饼。上次做的原味的，这回，卷了点椒盐和花椒叶进去，小爷说，还是原味的更好吃，花椒叶跟红薯的甜有点不搭。尝一口，确实略违和，食材本身就香甜的，还是做原味更好吃。
小菜拌了豆角拌红油面筋。豆角只加盐和芝麻油拌匀，面筋这种本身没什么味道的原料，调点红油汁拌一拌更好吃。
炸完红油汁的锅先煎了鸡蛋才烙饼的，饼做好要二发十几分钟，刚好拌菜煎鸡蛋。
黑米粥，要略多点米才好吃，提前十分钟盛出来凉着，不然这天气还真吃不下。
早餐，就喜欢这家常饭，调料几乎只有油和盐，调料简单才能吃到食材原本的味道。
哦对了，辣椒，还有辣椒，辣子不能少。
本文发布于2025年07月11日22:31，已经过了136天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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