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早餐吃点食材原本的味道

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食材: (9)

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越来越不喜欢外食，不知道是不是自己日渐淡泊，外面的饭菜，总是觉得味道太重，掩盖了食材自己的香。所以，即便是匆忙的工作日，早上宁愿早起，也尽量是自己做饭，今天的早餐，是红薯发面饼和黑米粥。

那天用蒸好的红薯发的面团，冻了一块在冰箱，昨晚拿出来放冷藏解冻，早上就有好吃的红薯饼。上次做的原味的，这回，卷了点椒盐和花椒叶进去，小爷说，还是原味的更好吃，花椒叶跟红薯的甜有点不搭。尝一口，确实略违和，食材本身就香甜的，还是做原味更好吃。

小菜拌了豆角拌红油面筋。豆角只加盐和芝麻油拌匀，面筋这种本身没什么味道的原料，调点红油汁拌一拌更好吃。

炸完红油汁的锅先煎了鸡蛋才烙饼的，饼做好要二发十几分钟，刚好拌菜煎鸡蛋。

黑米粥，要略多点米才好吃，提前十分钟盛出来凉着，不然这天气还真吃不下。

早餐，就喜欢这家常饭，调料几乎只有油和盐，调料简单才能吃到食材原本的味道。

哦对了，辣椒，还有辣椒，辣子不能少。

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