餐饮食材网 包含“ 采购员 ”话题的文章
  • 餐饮供应链从食材采购员到供应链总监的心路历程

    餐饮供应链从食材采购员到供应链总监的心路历程

    4天前 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 美食网 食材: 107
    回望二十载职场路,从上市食品工厂车间一线实习,与车间工人师傅同吃同住的加工员,继而到餐饮企业清晨奔波于农贸市场,沾染食材烟火气的采购员,再到搭建企业供应链的总监,这条道路上布满了迭代的脚印与认知的重构...
  • 生鲜配送采购员的职责分析六要素

    生鲜配送采购员的职责分析六要素

    2025/10/27 餐饮供应链: 解决方案 食客: 餐饮网 食材: 232
    生鲜配送采购员职责分析六要素 要素一:寻源与供应商管理 这是采购工作的基础,尤其在高度依赖源头资源的生鲜领域。 职责描述: 基地/市场寻源:不断开发新的优质货源,包括种植基地、养殖场、合作社、一级批发...