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  • 当餐食材净菜加工与保鲜技术

    当餐食材净菜加工与保鲜技术
    6小时前 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 43
    净菜也称鲜切蔬菜、当餐食材、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品。 餐饮食...

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