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当餐中国餐饮消费场景细分和全时段餐饮门店市场研报
中国餐饮行业正历经一场前所未有的结构性变革,正从传统的“一日三餐”向“一日四餐”乃至“全天候”的全时段消费模式转变。截至 202... -
当餐中国便利店美食和外卖自提柜2026餐饮消费场景融合报告
2026年,中国便利店行业与外卖自提柜的融合已从概念验证阶段步入规模化应用期,成为“即时零售 + 餐饮外卖”双赛道协同发展的关键基础设施。随着“一刻钟便民生活圈&r... -
当餐中国餐饮烤肉品类2026食材供应链市场分析
2026年中国烤肉行业正处于从高速增长向精细化运营转型的关键阶段。随着消费者需求从吃口味向吃体验转变,供应链已成为决定品牌竞争力的核心要素。从冻品预制化到冷链物流智能化,从区域分仓到区块链溯源,烤肉供... -
当餐中国餐饮烤鱼品类2026食材供应链发展报告
2026年,中国烤鱼行业正在经历一场意义深远的变革。市场规模在历经十余年的高速增长后,正式突破1500亿元。但增速已从过去的两位数回落至5%-8%,这标志着行业从“开店即赚钱”... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年,中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革,从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下,餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势:... -
餐饮供应链预制菜热销菜品2026市场分析研报
预制菜是以食用农产品及其制品为原料,经工业化预加工制成,需加热或熟制后食用的预包装菜肴。根据国家市场监管总局等六部门联合发布的定义,预制菜不包括速冻面米、净菜及餐饮中央厨房自供品。2025年,中国预制... -
2026第43届沈阳国际连锁加盟暨餐饮加盟展、餐饮食材展览会
2026第43届沈阳国际连锁加盟暨餐饮加盟展、餐饮食材展览会 举办时间:2026/03/17---2026/03/19 举办展馆:沈阳国际展览中心 承办单位:沈阳中展立新展览有限公司 所属行业:投资、... -
餐饮信息网2026年1月30日广西广东厨师餐饮招聘求职信息
食堂招聘大锅菜炒锅1名 工资:5000-5500{上班时间:}早六点至晚六点午休三小时餐厅主管1名 工资4500-5500早8点至晚7点午休3小时老友粉师傅2名 4000-5000{上班时间:}早六点... -
当餐餐饮品类研发趋势和辅助食材新兴赛道研究
2025-2026年,中国餐饮行业正经历一场深刻的结构性变革,从单纯的产品竞争转变为以健康化、品质化、个性化与智能化为核心的多维度创新竞争。在这一背景下,餐饮品类研发与辅助食材赛道呈现出三大核心趋势:... -
餐饮食材配送是现代餐饮业供应链革新的核心驱动力
餐饮市场中,效率与品质已成为企业生存与发展的生命线。传统餐饮采购模式中,店主每日清晨奔波于各大农贸市场,凭经验挑选、议价、运输的模式,正逐渐被专业化、系统化的餐饮食材配送服务所取代。当餐供应链认为这一... -
当餐破局餐饮新赛道:高星酒店的创新实践与2026增长密码
在消费需求迭代加速、行业竞争白热化的当下,高星酒店餐饮正经历着一场 “守正与破局” 的双重考验。一边是摆地摊卖盒饭、推剩菜盲盒等 “下沉式” 尝试引发热... -
餐饮供应链下半场:头部品牌引路,流浪泡泡的进阶之路
当餐饮行业流量红利逐渐消退,门店前端的营销、装修等表层竞争已难分高下,供应链的成熟度成为品牌立足的核心底气。2025 年餐饮产业报告显示,食材类供应链企业已占据行业影响力榜单的63%,竞争焦点早已从门... -
餐饮的内卷是一场味蕾盛宴的甜蜜负担
当餐食客在万象天地吃了三天,我发现餐饮内卷是场甜蜜的负担; 站在深圳万象天地的食街上,我忽然陷入了选择困难症。左手是JOURNÉE法式小馆的暖黄灯光,右手是“靑靑&middo... -
餐饮食堂运营管理的困境与协作提升方案
餐饮食堂作为民生服务的重要载体,承担着保障大众基本生活需求、提升社区凝聚力的双重使命。近年来,尽管全国范围内社区食堂建设取得显著成效,但运营困境日益凸显,导致多家食堂难以持续经营。2023年全国新注册... -
用工压力时代的餐饮小店生存模型
在国内做餐饮老板们;“资本家,大老板”们可以划走。这里是指单枪匹马闯餐饮开店的小老板。大家有没有发现一件很有意思的事:在开店之前几乎没有老板,是从“开店模型&rdq... -
餐饮信息网2026年1月30日深圳餐饮招聘求职信息
招聘 顶班 师傅 时间为1月 30号,31号,及2月份部分部分日期,日结 聘顶班 粤菜师傅2名,400元/天 聘湘菜师傅2名,工资400元/天,聘凉菜师傅2名,会刺身拼盘,工资300元/天 菜品要求 ... -
肯德基再涨价,餐饮集体告别“9块9时代”
餐饮食材网近日获悉,肯德基外送涨价,平均上调0.8元,堂食价格保持不变。肯德基回应,为更好地应对运营成本的变化,保持稳定健康的经营,肯德基对部分外送产品的价格进行了调整,但“疯狂星期四&r... -
"一心手作"开业!一心堂试水药食同源餐饮新业务
餐饮食材网近日获悉,一家名为“一心手作”、装饰古色古香的茶饮甜品店在昆明著名文旅商业区“1903公园”开业,引来不少消费者探店打卡。 据网友分享,该店面... -
当餐从食材加工和生产工艺探讨餐饮供应链和食材产业形态
餐饮供应链和食材产业形态正经历着一场由技术创新与标准化驱动的深刻变革。从中央厨房的集约化生产到预制菜的规模化供应,从自动化设备的高效加工到冷链物流的精准配送,食材加工和生产工艺的创新正重塑着整个餐饮产... -
餐饮食品行业大健康产业链赋能植物基、冻干食品与养生饮品的创新路径
在“健康中国2030”战略的引领下,中国餐饮食品行业正经历一场深刻的结构性变革,正从单纯的“食物供给”向“健康解决方案”转型。植... -
餐饮行业线上引流与线下推广的趋势和餐饮场景融合
在数字经济与消费升级的双重推动下,中国餐饮行业正经历着一场深刻的变革,正从传统的“卖食物”模式向“卖体验”模式转型。到2025年,餐饮行业呈现出线上线下... -
当餐定制化商用厨房设备,筑牢餐饮高效运营根基
定制化商用厨房设备 岁末年初是餐饮拓店、政企校园食堂升级的黄金期,商用厨房设备直接决定后厨出餐效率、运营成本与合规性,不少经营者却受设备适配差、能耗高、合规不达标、售后响应慢等问题困扰,让后厨拖慢运营... -
餐饮食品锁鲜与生产工艺创新
2025年,餐饮供应链锁鲜技术与食品饮料生产工艺创新已然成为行业核心竞争力的关键所在。在消费升级、健康意识增强以及供应链数字化的浪潮之下,锁鲜技术从单一的冷藏冷冻方式,朝着生物保鲜、智能气调、超高压杀... -
食品饮料行业与餐饮供应链融合
2025年,中国食品饮料行业正经历着深刻的变革,发展路径从规模扩张转变为高质量发展,经营模式从粗放经营转向精细化运营,竞争模式从单一产品竞争迈向全链路价值创造。与此同时,餐饮供应链在数字化浪潮中也在加...
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当餐酒楼热卖菜,好吃不踩雷
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