三餐饮食 餐饮美食: 2813
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味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚，肉香味浓 主料：土鹅1.5斤丶 调料：卤水丶鱼辣子 制作： 1. 鹅先冲水 码味8小时 ...
2025年01月18日0599微脖鸭头
味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚丶香气四溢 主料：鸭头 辅料：鱼辣子 制作： 1. 将鸭头洗净去毛，用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鸭头，卤制熟软入味即可。 制作要领：川卤与鱼辣...
2025年01月18日0548芥末脆爽瓜衣
主料：青皮黄瓜300克 辅料：花瓣（玫瑰）2片 调料：芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作： 1、取青黄瓜去除少许瓜青； 2、去瓜瓤不用，留瓜青部分； 3、改刀呈菱形...
2025年01月18日0568芥末脆爽瓜衣
主料：青皮黄瓜300克 辅料：花瓣（玫瑰）2片 调料：芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作： 1、取青黄瓜去除少许瓜青； 2、去瓜瓤不用，留瓜青部分； 3、改刀呈菱形...
2025年01月18日0587转角遇见爱
味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚丶香气四溢 主料：鸡脚 辅料：鱼辣子 制作： 1. 将鸡脚洗净去毛，用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鹅头丶鸡脚，卤制熟软入味即可。 制作要领：川卤...
2025年01月18日0638鲜虾沙拉配油条
主料 鲜虾仁50克 油条150克 辅料 莴笋片50克 红萝卜片50克 虾籽10克 调味料 麻辣鲜露...
2025年01月18日0635金蒜百合炒小蚌
主料 小蚌6个 辅料 鲜百合100克 蜜豆50克 蒜片50克 彩椒20克 调味汁 浓缩海鲜汁6克 ...
2025年01月18日0650黑椒浓香鸡中翅
主料 鸡中翅10只 辅料 山药150克 姜片3克 调味料 浓汤底 真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克 ...
2025年01月18日0608皇家烤牛排
主料 牛排1000克 辅料 水果什锦100克 调味料 家乐黑椒汁25克 蜂蜜10克. 汁酱  ...
2025年01月18日0599荷塘添锦绣
主料 南美海参300克 辅料 红藻丝50克 马蹄150克 鲜百合100克 西芹100克 蒜片10克 姜花1...
2025年01月18日0817黄耳瑶柱炖花胶
主料 花胶块50克 整瑶柱20克 辅料 大干虾1只 黄耳20克 菜胆2颗 烹饪步骤 1. 主辅料沸水备用 ...
2025年01月18日0700干锅啫啫鱼头
主料 鱼头1000克 辅料 花生油30克 青红杭椒各20克 香菜10克 广东米酒20克 小料（香料）鲜沙姜30克 &nb...
2025年01月18日0652金蒜糟辣椒蒸龙头鱼
主料 龙头鱼500克 辅料 葱花3克 炸蒜蓉30克 胜瓜300克 糟辣椒25克 葱段10克 &n...
2025年01月18日0629清蒸海真斑
主料 老虎斑一条约600克 辅料 姜丝适量 真味海珍酱（腌料）5克 盐（腌料）1克 花生油（腌料）20克 蒸鱼淋汁（腌料...
2025年01月18日0546金蒜鱿鱼圈
1.撕去鲜鱿鱼表面的薄膜治净后，切成圈纳盆，加姜片、葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀码味10分钟，再用清水冲漂干净。沥水后纳碗，加少许的盐、胡椒粉拌味。 2.净锅里放油烧热，在鱿鱼圈上面挂一层脆皮糊后，投入...
2025年01月18日0675金蒜香鲈鱼
原料：鲈鱼1条（约750克），青红椒粒20克，蒜米50克，面包糠50克。 调料：盐、料酒、姜葱汁、蒜水、胡椒粉、鸡精、味精、脆皮浆、色拉油各适量。 制作： 1.把鲈鱼宰杀治净，从背部剖开，片去大骨（鱼...
2025年01月18日0651黑松露金蒜黑虎虾
原料：黑虎虾10只、黑松露片20克、蒜末50克、小米椒末20克、盐3克、鸡精2克、黑松露油30毫升、色拉油1000毫升 制法： 1. 将虾开背， 去虾线， 治净备用。 2. 锅上火，...
2025年01月18日0557金蒜辣椒蟹
主料：青蟹一只。 辅料：干葱粒80克、蒜子60克、葱花10克。 调料：蒜蓉辣椒酱35克、财神蚝油15克、蒸鱼豉油10克、胡椒粉3克。 制作： 1、青蟹去壳洗净，分切成块。 2、将干葱、大蒜改刀。 3、...
2025年01月18日0589金蒜招财手
1.取4只鲜猪蹄，燎毛后刮洗净，对剖成两半，投入加有姜片、葱段的清水锅里煮去血水，捞出来冲净。 2.接着，放进装有清水的高压锅，加入葱段、姜片、花椒、干辣椒段、料酒、盐、味精、鸡精、白糖和香料包（内装...
2025年01月18日0567黑网虾酱诱惑
主料 大海虾仁9粒 辅料 虾籽1克 飞鱼籽60克 葱花2克 蒜末2克 调味料 &nb...
2025年01月18日0622番茄泡沫鳕鱼
主料 鳕鱼120克 辅料 番茄360克 香菜碎5克 白洋葱末20克 蒜末10克 酸黄瓜碎5克 &...
2025年01月18日0767板菜腊肉煮九肚鱼
主料 九肚鱼400克 辅料 云南干板菜100克 芸豆40克 红豆40克 腊肉100克 姜片10克...
2025年01月18日0578焖锅鲜鱿鱼
主料 鲜鱿鱼150克 辅料 云南小瓜200克 黑鸡纵100克 小料 蒜仔20克 洋葱...
2025年01月18日0536低温慢烧燕麦黄金鲍
主料 大连鲍5只 辅料 蒸熟燕麦米100克 蒸熟黑野米20克 小料 蜜豆仁10克 黄栀...
2025年01月18日0541
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