营养师公开！菠菜鸡蛋饼新做法，比外卖更美味，一学就会！

每天为早餐发愁吗？外卖吃腻了吗？今天营养师来教大家做一道营养美味的菠菜鸡蛋饼，健康美味两不误！餐饮食材网分享4种超好吃的菠菜鸡蛋饼做法，每一种都营养满分！

1️⃣ 基础版菠菜鸡蛋饼

清甜可口的菠菜搭配金黄的鸡蛋，口感细腻，营养丰富！富含铁质和叶酸，特别适合贫血和孕妈妈食用哦~

适合人群：所有人群，尤其适合贫血、孕妇

【食材】

菠菜 200g

鸡蛋 2个

面粉 100g

盐 适量

胡椒粉 少许

【做法】

1. 菠菜洗净切碎
2. 面粉加入适量水调成面糊
3. 打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀
4. 倒入菠菜碎，搅拌
5. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄

【温馨小提示】

面糊要调制得略稀，这样煎出来的饼更嫩滑！

2️⃣ 高蛋白版菠菜鸡蛋饼

添加了虾仁的菠菜鸡蛋饼，蛋白质含量更高，口感也更加鲜美！每一口都能吃到Q弹的虾仁...

适合人群：健身人士、增肌人群

【食材】

菠菜 200g

鸡蛋 3个

虾仁 100g

面粉 80g

葱花 适量

盐 适量

【做法】

1. 虾仁剁碎
2. 菠菜洗净切碎
3. 面粉调制面糊
4. 加入鸡蛋、虾仁碎、葱花
5. 充分搅拌后煎制

【温馨小提示】⚠

虾仁最好现剁，保持新鲜度！

3️⃣ 低脂版菠菜鸡蛋饼

用全麦面粉代替普通面粉，热量更低，膳食纤维更丰富！

适合人群：减肥人士、糖尿病人

【食材】

菠菜 200g

鸡蛋 2个

全麦面粉 80g

胡萝卜丝 50g

盐 适量

【做法】

1. 菠菜和胡萝卜切丝
2. 全麦面粉调制面糊
3. 加入食材搅拌
4. 不粘锅少油煎制

【温馨小提示】⚠

可以用橄榄油代替普通食用油，更健康！

4️⃣ 儿童版菠菜鸡蛋饼

加入马苏里拉芝士，香浓可口，小朋友超爱吃！

适合人群：儿童、爱吃芝士的人群

【食材】

菠菜 150g

鸡蛋 2个

面粉 100g

马苏里拉芝士 50g

牛奶 50ml

盐 适量

【做法】

1. 菠菜切碎
2. 面粉加入牛奶调制面糊
3. 加入鸡蛋和菠菜
4. 煎至一面金黄时撒上芝士
5. 对折煎至芝士融化

【温馨小提示】

芝士要在适当时候加入，太早会影响煎制效果！

赶紧学起来吧！在家就能做出比外卖更美味的菠菜鸡蛋饼，营养美味不发愁～😊