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2026“青心乌龙”咖啡里的茶感极具普适性
比方，埃塞俄比亚咖啡普遍的绿茶
肯尼亚咖啡常见的红茶风味
在曼特宁里能喝到独有的普洱茶感
等等
好茶万千
好喝的味道也都是复杂非单一、线性
咖啡也类似
在一杯咖啡中
有甜、有果酸、有各类若隐若现花香
有些细微，有些清晰
有的需要吞咽后回味
青心乌龙
是瑰夏刚开始扬名立万时的风味特征
它绽开的是一点茉莉花香、一点桂花香型
幽雅香气
除了巴拿马
这些咖啡风味
恰恰就藏在埃塞俄比亚这个宝藏产区
我们要从万千绿茶感咖啡中寻到
在万千咖啡处理站中挑选
在不同海拔山头间区分果子
它可能是还有金橘甜蜜、鲜橙明亮上扬芬芳
这是水洗处理浅度烘焙的风味表达
也可能有树莓与蓝莓浆果口感
这是严控发酵、日晒处理的风味体验
青心乌龙是风味感受的一体多面
有水洗
有日晒
水洗处理站介绍
水洗青心乌龙来自 Tatatu Washing station, Gedeb 种植区，地处耶加与 Guji 之间的交界地带。
这一过渡区域因海拔高、火山土壤肥沃且气候相对稳定，常呈现出兼具清晰酸质与良好结构的风味表现。
当地以小农合作社体系为主，咖啡多种植于2020-2100米的高海拔环境。深层黏壤火山土壤、充沛降雨量以及遮荫种植，使咖啡果实成熟缓慢，风味物厚积。成熟咖啡果经集中水洗处理，并在高架床上进行15-18天的缓慢干燥，定时翻动并在正午时段遮阴，以确保干燥均匀。
日晒处理站介绍
日晒青心乌龙来自 Lato agro plc, 处理站位于 Uraga 东部高海拔产区。
高海拔使咖啡果实成熟缓慢，有助于甜度与芳香物质的积累。产区平均海拔约2065-2100米，昼夜温差明显，红色火山黏壤土，年降雨量约1800-2000毫米。
咖啡树多在天然遮荫条件下生长，使风味发展更为均衡。咖啡果采收后采用日晒方式处理，在高架床上进行15-18天的缓慢干燥，期间定时翻动，并在正午时段遮阴、夜间防雨，确保干燥过程的均匀。
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