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  • 速冻蔬菜工艺设计分析

    速冻蔬菜工艺设计分析
    13小时前 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 餐饮网 食材: 13
    一、速冻食品的概念 速冻食品具体是指新鲜的农产品原料通过科学的处理或加工之后利用急速冷冻，在-18℃之下的持续低温条件下保存、运输与销售，经过解冻或者烹饪以后便可以食用的一种低温食品。其特点是新鲜、卫...

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