四种润肺食材改变秋燥

入秋后，很多人就开始出现口干舌燥、皮肤脱皮、干咳少痰的症状，这其实是秋燥的表现。不同于夏季的清热解暑，秋季饮食讲究—润而不寒、补而不燥。当餐君从食材选择到食谱推荐，手把手教你吃出好状态。

一、认准这4类润燥食材，比喝10杯温水还管用

1. 清润多汁类：给身体补水

 马蹄：生吃脆甜清热，熟吃绵密健脾，无论是清炒还是煮糖水，都能起到生津润燥的作用。

甘蔗：富含蔗糖和水分，直接嚼食或煮成甘蔗水，能润肺生津，尤其适合经常用嗓的人群。

柚子：果肉酸甜多汁，果皮还能晒干泡水，既能补充维生素C，又能缓解秋燥引起的便秘。

2. 滋阴养肺类：给肺部做清理

 秋季肺功能最易受损，多吃这类食材能增强肺的“防御能力”。

 莲子：性平味甘，既能养心安神，又能润肺止咳，搭配百合煮糖水，适合秋燥失眠的人群。

玉竹：滋阴润燥的“宝藏食材”，和排骨一起炖汤，口感清甜，还能改善皮肤干燥。

雪梨干：比新鲜梨更易储存，泡水泡茶或煮粥时加一把，润肺效果加倍，体质虚寒者也能吃。

3. 健脾益胃类：为秋冬打基础

秋季进补前先养脾胃，才能让营养更好吸收，避免“虚不受补”。

芡实：健脾祛湿的“高手”，和山药、小米一起熬粥，软糯香甜，还能改善秋季腹泻。

南瓜：富含果胶和胡萝卜素，蒸食或煮粥都合适，既能保护胃黏膜，又能增强免疫力。

莲子：性平味甘，既能养心安神，又能润肺止咳，搭配百合煮糖水，适合秋燥失眠的人群。

4. 酸收固涩类：收敛肺气

秋季肺气易外泄，适当吃酸味食物能收敛肺气，减少身体消耗。

山楂：酸甜开胃，既能增进食欲，又能促进消化，做成山楂糕或泡水喝，都是不错的选择。

葡萄：益气补血，尤其是紫葡萄，富含花青素，既能抗氧化，又能缓解秋乏。

柠檬：切片泡水加少许蜂蜜，酸甜可口，既能补充维生素C，又能促进新陈代谢。

二、秋季饮食应规避哪些问题

1. 忌贪凉饮冷：西瓜、甜瓜等夏季瓜果虽清爽，但性寒，秋季食用易损伤脾胃，导致腹泻、腹痛。

2. 忌辛辣燥热：辣椒、生姜、花椒等辛辣食物会加重秋燥，导致口干舌燥、咽喉肿痛，建议少吃或不吃。

3. 忌油腻厚味：炸鸡、红烧肉等油腻食物会加重肠胃负担，秋季消化功能减弱，易引发消化不良。

三、3道家常润肺食谱，简单易做还好吃

1. 山药莲子小米粥：健脾养胃，全家皆宜

食材：山药1根、莲子15克、小米50克、红枣3颗

做法：山药去皮切块，莲子去芯，和小米、红枣一起放入锅中，加适量清水煮30分钟即可。

功效：小米养胃，山药健脾，莲子安神，适合早餐或晚餐食用，温暖又滋润。

2. 玉竹老鸭汤：滋阴润肺，秋燥克星

食材：老鸭半只、玉竹20克、百合15克、生姜3片

做法：老鸭焯水去血沫，和玉竹、百合、生姜一起放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

功效：鸭肉性寒，玉竹滋阴，百合润肺，适合肺虚干咳、皮肤干燥的人群。

3. 山楂苹果水：开胃消食，酸甜解腻

食材：山楂10颗、苹果1个、冰糖适量

做法：山楂去核，苹果去皮切块，和冰糖一起放入锅中，加适量清水煮20分钟即可。

功效：山楂开胃，苹果健脾，酸甜可口，既能缓解秋燥，又能增进食欲。

四、秋季饮食4个小细节，比吃补药还重要

1. 多喝水少量多次：不要等口渴了再喝，每次喝100-150ml，避免一次性大量饮水。

2. 吃饭定时定量：秋季消化功能减弱，避免暴饮暴食，三餐规律，每餐吃七八分饱，减轻肠胃负担。

3. 根据体质对症吃：脾胃虚寒者少吃生冷食物，可多吃南瓜、生姜；燥热体质者避免辛辣，可多吃梨、柚子。

4. 零食：多吃核桃、杏仁、葡萄干等，既能补充营养，又能缓解秋燥。

秋季是养肺的季节，饮食上以清淡、滋润为主，通过合理搭配食材，不仅能缓解秋燥带来的不适，还能增强身体抵抗力，为冬季储备能量。