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  • 烘焙食品常见的霉菌来源和应对策略

    烘焙食品常见的霉菌来源和应对策略
    9小时前 餐饮供应链: 十一食品 食客: 当餐网 食材: 38
    霉菌作为致病菌，是评价食品卫生质量的指示性指标。食品霉菌超标意味着食品在生产、加工、储存或运输过程中可能受到了霉菌的污染。霉菌超标的食品可能会产生以下问题： 1. 营养价值降低：霉菌的生长会破坏食品的...

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