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餐饮市场消费模式核心特征与演变趋势
当下餐饮消费市场正经历“需求重构、场景迭代、效率优先”的深度变革,消费模式从单一的“饱腹需求”演变为“功能+情感+体验”的复合型... -
碧江餐饮市场另辟蹊径圈粉 美食经济拉动新消费
当地域文化邂逅烟火餐桌,当创新场景碰撞多元需求,碧江区餐饮市场正突破传统赛道的桎梏,以差异化创新与文化赋能实现“破圈”发展。思州宴、蒋春燕鲜切火锅店等一批特色餐饮品牌,通过精准... -
麦翁掌上披萨抢占餐饮市场:2026年潜力品类,披萨赛道有机会
餐饮行业常被视作循环的轮回。过去十年,曾风靡的火锅品类,只需在产品、体验或模式上稍作升级,就能重回消费者视野,再掀热潮。站在当下看十年餐饮变迁,或能捕捉未来趋势。2026 年哪些餐饮品类有望迎来新契机... -
餐饮市场的破局密码烟火气与真诚感
当景德镇“鸡排哥”的三轮车摊位前排起数百米长队,6元鸡排附赠的“情绪价值”刷屏社交平台时,西贝等连锁品牌正因预制菜争议、性价比失衡陷入舆论漩涡。这一冷一... -
今年的餐饮市场被“山野风”席卷
今年,一个几乎横跨餐饮各大品类的趋势正在显现:山野风在扩张。原本只是火锅赛道里的“网红概念”,如今“山野”元素正成为餐饮行业最新一波集体押注的方向&md... -
从流量平台到生态共建,互联网巨头重塑餐饮市场
北京的京东自营外卖门店七鲜小厨里,厨师李师傅正按照标准化流程炒制宫保鸡丁,锅铲碰撞的清脆声响中,一份份售价10元的盖饭被迅速打包,等待骑手取餐。与此同时,同城的美团浣熊食堂内,商户张老板在午高峰后完成... -
小小砂锅成财富密码,千亿餐饮市场迎来广式“砂”手锏!
在同质化餐饮泛滥的今天,地方经典美食还能破圈走向全国吗?长期局限于街边小店、难以标准化复制的广式煲仔饭,正凭借“小小砂锅”实现连锁化扩张。煲仔正自2018年开出首店以来,是如何... -
2025年餐饮市场有多难?供应链也开始“急眼”了
餐饮市场已经彻底进入存量竞争的市场,现在再开任何新餐厅,都是在供过于求的市场环境里继续增大供应量的次等生意。餐饮始终是刚需生意,也是现金金矿,但金矿不在增量市场里!2025年第三季度已经过去一半了,现... -
织金餐饮市场“热辣滚烫”
初秋时节,织金县餐饮市场活力四射,特色美食成为拉动地方消费、彰显城市魅力的重要力量,从街头小吃到地道美味,烟火气十足的餐饮景象吸引了众多食客。织金美食以其独特风味和丰富种类闻名,烙锅是代表之一。夜幕降... -
连锁化驱动下的调味品餐饮市场,谁在下滑?谁在爆发?
餐饮一直是调味品行业最重要的市场。而近年来,随着餐饮连锁率的不断提升,也为调味品行业带来了新的增长点。餐饮市场复合调味品,尤其是定制复调的增长,是市场这两年的亮点之一。 近期两份报告:勤策消费研究(以... -
预制菜企业呈集群式发展,餐饮市场正成为爆品“导航仪”
餐饮网获悉,2025年8月7日,2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会在郑州隆重开幕。本次大会以“创新聚变 融合共生”为主题,吸引了全国预制食材领域的顶尖专...







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