餐饮食材网三餐饮食今日菜谱

当餐药膳调养好时节，药食同源健脾又祛湿！

当餐：今日菜谱

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餐饮食材网的吃货们大家好呀~新一期的药膳小课堂又来啦~春夏之交，万物繁茂人体阳气外发，气血趋于体表；五月正是调养的好时节哦，当餐君本期准备了两款健脾祛湿的药膳，快来看看吧!

绿豆薏米百合粥

01、食材

绿豆50g，薏米30g，干百合20g，粳米50g，冰糖适量。

02、做法

1. 绿豆、薏米提前浸泡2小时，干百合温水泡发。

2. 将绿豆、薏米、粳米放入锅中，加清水煮沸后转小火慢熬40分钟。

3. 加入百合和冰糖，再煮10分钟至粥稠即可。

03、功效

清热解暑，健脾祛湿，安神润肺。

冬瓜薏仁老鸭汤

01、食材

老鸭半只（约500g），冬瓜300g，薏仁30g，生姜3片，枸杞10粒，盐适量。

02、做法

1. 老鸭切块焯水去血沫，冬瓜去皮切块，薏仁提前浸泡1小时。

2. 将鸭肉、薏仁、姜片放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火炖1小时。

3. 加入冬瓜和枸杞再炖20分钟，加盐调味即可。

03、功效

滋阴润燥，利水消肿，增强体质。

本期的药膳小课堂

到这里就结束啦

吃货们

有没有学到新知识呢？

我们下期不见不散哦~

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