河北廊坊最有特色的十大美食

说起廊坊，很多人脑子里可能就是“离北京近”“通勤城市”“没存在感”这些词。但对我们这些住在这儿或者常来的人来说，廊坊最不缺的，其实是地道又好吃的老味道。从早点摊到家常馆子，每一道都带着北方的实在劲儿。

1️⃣ 廊坊烧鸡

📍推荐地：廊坊市区老字号熟食店

廊坊烧鸡皮酥肉烂、味道足，是那种越嚼越香的典型北方卤味。过去家家户户办宴席前都会提前去排队买一只。

👉 做法一句话：整鸡腌制后炖煮、再高温炸酥，香味十足。

🛣️ 推荐路线：上午逛完廊坊人民公园，买只烧鸡打包回酒店当晚饭，下酒下饭都合适。

2️⃣ 香河肉饼

📍推荐地：香河县老街、服务区也有卖

香河肉饼真的是“名气大+口感硬”的组合，外酥内嫩，猪肉馅带点葱香，配上一碗粥或者小米饭，直接顶一顿正餐。

👉 做法一句话：发面擀饼包肉馅，铁锅煎至两面金黄。

🛣️ 推荐路线：去完天下第一城，沿街就能找到正宗香河肉饼摊子，热乎着吃才香。

3️⃣ 驴肉火烧

📍推荐地：市区早点摊、永清县也很多

这玩意儿真的是河北招牌，廊坊当然也少不了。火烧酥脆，驴肉咸香，早上来一个配豆浆，或者下午当加餐都很带劲。

👉 做法一句话：火烧烤酥，夹入卤好的驴肉切片。

🛣️ 推荐路线：早晨在广阳公园溜达完，顺路找个早点铺点个火烧，边走边吃，特香。

4️⃣ 廊坊炸酱面

📍推荐地：市区胡同小馆、永清县传统面铺

炸酱面虽然很多地方都有，但廊坊这边的风味偏咸香，酱炸得香、面煮得筋，最关键是拌料多，豆角、黄瓜、葱丝齐全。

👉 做法一句话：甜面酱炒猪肉末，拌熟面条配蔬菜码头。

🛣️ 推荐路线：中午在丝绸之路步行街找家小馆子，点一碗炸酱面，吃完再继续逛街正好。

5️⃣ 廊坊烤鸭

📍推荐地：固安县、廊坊市区连锁烤鸭店

别只知道北京烤鸭，廊坊这边的烤鸭更讲究家常风味，外焦里嫩，不拼摆盘，拼实在。

👉 做法一句话：鸭子腌制挂炉烤制，配甜面酱、葱段和饼食用。

🛣️ 推荐路线：晚上和朋友聚餐，约一家口碑好的烤鸭店，一桌人围着吃才过瘾。

6️⃣ 大城驴肉

📍推荐地：大城县熟食店、集市上也有卖

跟驴肉火烧不一样，这里说的是整块驴肉直接吃。大城县的卤驴肉肥瘦相间、肉质细腻，越嚼越有劲儿，是传统“凉盘一号位”。

👉 做法一句话：精选驴肉慢卤入味，冷切装盘。

🛣️ 推荐路线：开车去大城县木雕一条街，吃完驴肉还能买点手工艺品。

7️⃣ 薛家窝头

📍推荐地：香河县薛家窝头店

这家窝头真的很有名，别看只是窝窝头，口感却细腻不干，甜中带香，特别适合当早点或配饭吃。

👉 做法一句话：玉米面加白面和水揉团，上锅蒸熟成型。

🛣️ 推荐路线：去香河玩的时候一定顺道带上一包薛家窝头，回家热一下继续香！

8️⃣ 河北扣碗

📍推荐地：永清、大城等地农村宴席

这不是一道菜，而是河北家宴里必须上桌的一种吃法，土豆、排骨、丸子、粉条分层叠着蒸，翻扣出来香气四溢，一碗就是一锅菜。
👉 做法一句话：肉菜层层叠加入碗，上锅蒸后翻扣装盘。

🛣️ 推荐路线：有机会参加一场当地农村婚宴，你一定能吃到，味道不输饭店！

9️⃣ 三河豆腐丝

📍推荐地：三河市区、燕郊老街

这是一道清淡中的经典凉菜，豆腐切成细丝，加上香菜、蒜泥和香油，特别适合夏天或搭配大肉吃解腻。

👉 做法一句话：豆腐压干切丝，加佐料拌匀食用。

🛣️ 推荐路线：午饭时间在燕郊商业街找一家家常菜馆，点上一份豆腐丝配米饭，清爽又开胃。

🔟 花生酥

📍推荐地：市区糖果铺、香河特产店

这小零食看着普通，但吃一口就知道不简单。香酥不粘牙、花生香浓，是小时候过年最期待的“糖盒第一名”。

👉 做法一句话：炒花生与糖浆搅拌，压实冷却后切块。

🛣️ 推荐路线：出门游玩前买几块花生酥当路上小零嘴，解馋又管饱。 廊坊这地方，说大不大，说小不小，但该有的味道一样不落，从早点摊到家宴桌，全是实打实的“接地气”美食。

下次来廊坊，别光看地图，照着这十样吃一圈，你就真正懂这座城市了！